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Gustavo Avilán - Luego de estudios de filosofía en la Universidad Central de Venezuela decidió estudiar cocina en Suecia. Tuvo muchas experiencias dentro del mundo de la cocina caraqueña, incluyendo su propio restaurante, antes de trasladarse a los Andes, donde espera además de cocinar y atender a sus huéspedes, tener tiempo para seguir leyendo filosofía y muchos otros temas.
Kerstin Topel - Siempre entre las dos culturas de donde proviene, la sueca y la venezolana, logró encontrar en el Páramo de Mucuchíes el único sitio de la tropical Venezuela donde puede hacer tanto frío como en Suecia. Nunca imaginó cuando en Malmö estudió administración de hoteles y restaurantes, que su destino sería tener una pequeña posada propia. Gracias a las incursiones de Gustavo en el mundo gastronómico, ella también ha aprendido a cocinar y se especializa en la repostería de Casa Solar.Sebastián y Mikael - Nacidos en la ciudad de Mérida, son por lo tanto los verdaderos andinos de la casa. Se están entrenando como guías turísticos pero todavía no manejan bien los idiomas. Por ahora sus distracciónes preferidas son jugar con Vovve, el San Bernardo.
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Casa Solar Apartaderos, Mérida Venezuela Tlf. 0416 674 56 53 E-mail: casasolar@hotmail.com http://www.casasolar.info |
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