Ingers hemsida, recept:

Ingredienser:
50 g jäst
200 g smör eller margarin
4 dl mjölk
1 st ägg
1 dl strösocker
1 krm salt
1 krm hjorthornssalt
800 g vetemjöl ( ca. 1,3 l )

Pensling och Garnering:
Smält smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Smula jästen i en degbunke, smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt degvätskan bli fingervarm, och slå den över jästen. Tillsätt ägg, socker, salt, hjorthornssaltet och 1,2 l av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig.

Låt degen jäsa över täckt med bakduk till dubbel storlek ca. 30 min.

Knåda degen smidig på ett mjölat bakbord, dela den i ca. 40 bitar. Rulla ut varje bit till en smal längd på ca. 30 cm, forma längderna till kringlor.

Låt kringlorna jäsa övertäckta med bakduk, på smorda plåtar ca. 30 min.

Grädda i 250 grader mitt i ugnen ca. 8 min.

Vid servering penslar du kringlorna med smör och doppar dem i en blandning av socker och vaniljsocker. Ska kringlorna frysas garnerar man dem efter upptining.