Tappning

Flaskor av olika storlek och form; flaskor i långa rader. Dessa diskas rena och läggs därfefter in i varm ugn för att ta död på eventuella bakterier.

En liten mängd sockerlag sätter igång en andra jäsning på flaska så att kolsyra bildas. En lagom mängd kolsyra gör att ölets smaker framhävs.

Saker som är bra att ha: Öchslemätare, graderad jäshink, kapsylpåsättare samt ölprovningsglas.

Snygga etiketter är rätt skoj att ha, i synnerhet om man tänkt ge bort några flaskor till släkt och vänner.

Nu ska flaskorna lagras några veckor, men först ett litet smakprov.