Ölsorter
Lager
Tjeckisk lager
| Tjeckisk pilsner |
B: 
S: 
A: 
F: 
|
| Ren och rund smak. Har en ganska hög restsötma vilket man kompenserat genom att använda mer humle. Stor beska. | |
| Mörk tjeckisk lager |
B:
S:
A:
F: 
|
| Rödsvart med viss rostad kolasmak och viss humlebeska. | |
Tysk lager
| Tysk pilsener |
B: 
S: 
A:
F: 
|
| Utjäst och torr med mycket humle som ger en kryddig, blommig smak. Får ibland en ton av kokta grönsaker. | |
| Münchener hell |
B:
S:
A:
F:
|
| Rund brödig maltighet med viss sötma. Mycket svag humlearom. | |
| Münchener dunkel |
B:
S:
A:
F: 
|
| Rund rostad brödig maltighet med ton av karamell. | |
| Dortmunder export |
B:
S: 
A:
F:
|
| Ren och balanserad smak. Torr, söt och brödig. Diskret humlesmak. | |
| Wiener |
B:
S:
A:
F: 
|
| Kopparfärgad med söt maltig smak och frisk humlearom. | |
| Märzen / oktoberfest |
B:
S:
A:
F:
|
| Rätt rostad maltsötma och diskret humlebeska. | |
| Enkelbock |
B:
S:
A:
F: 
|
| Rödbrun. Maltig och spritig med diskret beska. | |
| Doppelbock |
B:
S: 
A:
F:
|
| Kopparfärgad. Smak av torkad frukt och choklad. Diskret humlebeska. | |
| Eisbock |
B: 
S: 
A: 
F:
|
| Mörk. Söt och spritig med viss beska. | |
| Maibock |
B:
S:
A:
F:
|
| Gulbrun. Maltig och fruktig med en lång humlebeska. | |
| Schwarzbier |
B:
S:
A:
F: 
|
| Svart. Rostad smak. Svag beska och sötma. | |
| Rauchbier |
B:
S:
A:
F: 
|
| Allt från prickigkorv och lägerbrasa till bara en lätt antydan av rök. | |
Övrig lager
| Amerikansk lager |
B: 
S: 
A:
F:
|
| Tunnare och lättare variant av internationell lager med mycket kolsyra. | |
| Internationell lager |
B:
S:
A:
F:
|
| Låg beska för att passa en bred publik. Kan innehålla råfrukt (majs/ris). | |
| Modern lager |
B:
S:
A:
F:
|
| Helmaltsöl med välbalanserad smak och stor humlebeska. | |
☆
Ale
Engelsk ale
| Mild |
B:
S:
A:
F:
|
| Engelsk brown ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt, rund, fruktig och nötig maltsmak. Liten beska. | |
| Ordinary bitter |
B:
S:
A:
F:
|
| Mild humlearom och fruktighet. Stor beska. | |
| Special bitter |
B:
S:
A:
F:
|
| Blommig med viss fruktighet och sötma. Kraftig beska. | |
| Extra special bitter (ESB) |
B:
S:
A:
F:
|
| Fruktig och blommig med kraftig humlebeska. | |
| Stark engelsk ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt och maltig med tydlig fruktighet och medelstor beska. | |
| Engelsk pale ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Fruktig med viss karamellig maltsmak. Tydlig humlearom och beska. | |
| Engelsk IPA / India pale ale |
B: 
S:
A:
F:
|
| Brödig och karamellig med en blommig humlearom. Stor beska. | |
| Imperial IPA / dubbel IPA |
B:
S:
A:
F:
|
| Brutal humlebeska och arom med inslag av citrus och gräs. | |
| Barleywine |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt och spritig med tydlig karaktär av torkad frukt. Portvinston efter lagring. | |
Skotsk ale
| Light (60/-) |
B:
S:
A:
F:
|
| Dämpad smak med viss maltighet. | |
| Heavy (70/-) |
B:
S:
A:
F:
|
| Mjuk maltsötma och liten beska. | |
| Export (80/-) |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt, fruktig och karamellig maltsmak med ton av rök. Viss humlearom och beska. | |
| Wee heavy (90/-) |
B:
S:
A:
F:
|
| Vinös och fruktig maltighet med ton av rök och alkohol. | |
Amerikansk ale
| Amerikansk pale ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Lätt karamellig smak. Citrusaktig humlearom och stor beska. | |
| Amerikansk brown ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Torr rostad maltsmak med kraftig citrusaktig humlearom och beska. | |
| Amerikansk IPA |
B: 
S:
A:
F:
|
| Citrusaktig humlearom. Mer humle och mindre maltighet än den engelska. | |
Tysk ale
| Altbier |
B:
S:
A:
F:
|
| Kopparfärgad. Kraftig maltsmak och humlearom. Dock medelstark beska. | |
| Kölsch |
B:
S:
A:
F:
|
| Halmgul. Lätt och frisk smak. | |
Belgisk ale
| Blonde |
B:
S:
A:
F:
|
| Kryddig och fruktig med hyfsat låg beska. | |
| Brune |
B:
S:
A:
F:
|
| Kryddig och fruktig med lätt rostad maltsmak och hyfsat låg beska. | |
| Stark belgisk ale |
B:
S:
A:
F:
|
| Vinös, kryddig och fruktig med tydlig beska. | |
| Belgisk gyllene ale (helvetesöl) | |
| Dubbel |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt, rostad med smak av frukt och choklad. | |
| Trippel |
B:
S:
A:
F:
|
| Kryddig och parfymatisk med smak av aprikoser, koriander och mandel. | |
| Qvadruppel | |
| Söt med smak av choklad och torkad frukt. | |
| Biere de garde |
B:
S:
A:
F:
|
| Fruktig maltsmak. Medelstor humlearom och beska. | |
| Saison |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt och syrlig med ton av citrus och koriander. | |
| Flamländsk röd |
B:
S:
A:
F:
|
| Maltig, fruktig med en rejäl dos mjölksyra. | |
☆
Porter & stout
Porter
| Porter |
B:
S:
A:
F:
|
| Rund, rostad smak med ton av chokladkola. | |
| Baltisk porter |
B:
S:
A:
F:
|
| Söt karamellaktig maltighet. Smak av frukt och lakrits. Balanserad beska. | |
Stout
| Dry stout |
B:
S:
A:
F: 
|
| Rostad smak med tydlig ton av kaffe och choklad. Lång efterbeska. | |
| Sweet stout |
B:
S:
A:
F:
|
| Rund smak med ton av rostat bröd. | |
| Oatmeal stout |
B:
S:
A:
F:
|
| Rund och krämig med vis nötighet. | |
| Foreign stout |
B:
S:
A:
F:
|
| Syrlig rostad smak med inslag av torkad frukt. | |
| Imperial stout |
B:
S:
A:
F:
|
| Rostad smak av kaffe, lakrits och mörk choklad. Tydlig beska. | |
☆
Veteöl
| Weizen / weißbier |
B:
S:
A:
F:
|
| Disigt gulvit. Fruktig arom med inslag av banan och nejlika. Mild beska. | |
| Dunkelweizen |
B:
S:
A:
F:
|
| Rund fruktig smak med inslag av banan och choklad. | |
| Weizenbock |
B:
S:
A:
F:
|
| Ljus eller mörk. Fruktig men också viss rostad smak. Hyfsat alkoholstark. | |
| Berlinerweiße |
B: 
S:
A:
F:
|
| Jäses delvis med mjölksyrabaktierier vilket resulterar i syrlig smak och låg alkoholhalt. Veten kan ge upphov till viss brödighet; humlen lämnar inga spår. | |
| Belgisk wit |
B:
S:
A:
F:
|
| Torr och syrlig. Ofta smaksatt med citrus eller koriander. | |
☆
Spontanjäst
Belgisk spontanjäst öl
| Lambic |
B:
S:
A:
F:
|
| Träig och cideraktig. Ofta rejält sur. Lagrad humle bidrar med en smak av gamla löv. | |
| Gueuze |
B:
S:
A:
F:
|
| Blandning av ung och lagrad lambic. Komplexare än vanlig lambic. Smak av trä, frukt och hästfilt. Låg beska. | |
| Faro | |
| Sötad lambic. | |
| Fruktlambic (Kriek, Frambozen m fl) | |
| Sötad med frukt, fruktjuice. | |
☆
Specialiteter
| California common / steam beer |
B:
S:
A:
F:
|
| Kopparfärgad. Rostad karamellig smak. Tydlig humlearom och beska. | |
☆