|
~ Pelargon cheesecake~ 250 g Digestiv kex, krossade. 100 g Smör. Fyllning 1 250 g Halvt tinade Björnbär eller blåbär 250-500g Philadelphia ost (light) 1 dl Socker 1 msk Socker 1 msk Vetemjöl 2 tsk Vanlijsocker Rivet skal av 1 citron och saften av 1/2 10 st fintstrimlade citron pelargonblad ( tex. Frensham lemon)
Fyllning 2. Obs! viktigt att kakan svalnat när fyllning 2 breds över. 5 dl Creme Fraiche 2 msk Socker 2 msk Vaniljsocker
Botten: Blanda krossade kex och smält smör. Tryck ut i form med löstagbar kant (ca 24cm) Grädda 5 min i 200 g i mitten av ugnen.
Fyllning 1. Köres i mixer till en jämn smet. Häll i formen Grädda 30 min i nedre delen av ugnen. Låt svalna!
Fyllning 2. Bredes på och grädda ytterligare 5 min Låt kallna! Garnera kakan med Björnbär och pelargon blad eller servera dem till.
|
