”Ekologisk” är inte detsamma som hälsosam

Ekologisk” kan förväxlas med ”hälsosam”,

d v s gynnsam för människans förutsättningar. Men i handeln, t ex hos Krav, innebär ordet ”ekologisk” endast att råvaran, eller en del av råvaran, har odlats och ev bearbetats utan kemikalier. Människans egen ekologi lämnas utanför. Ekologiskt märkt vara kan vara saltad och sockrad utan gräns, giftig eller direkt olämplig för människans hälsa såsom snus, kaffe, alkohol, vitt bröd, margarin.  Bortsett från att de kommersiella intressena har begränsat  räckvidden för ordet ekologiskt genom att inte räkna oss människor dit ger ”ekologisk” produktion dock oskattbart förbättrade möjligheter att vägledd av eget förnuft välja en ekologisk livsstil