Att förvara grönt

 

De flesta saknar jordkällare, uthus eller altan.

De  kan endast förvara mindre mängder grönt, Plastpåse i kyl eller svalskåp

går bra för följande produkter:

Broccoli, dill. fänkål, grönkål, gurka, jordärtskockor, melon, morot, persilja, potatis, purjo, rabarber, sallat, squash, vitkål, äpplen.

Förvaras i rumstemperatur:             avokado, tomater, bananer

Ger snabbare mognad                      Avokado, banan. lök, melon, päron, röd paprika, tomat, äpple.  Dessa produkter avger etylengas Etylen påskyndar mognad och att bl a dill, blomkål, morötter och blommor vissnar fortare.

Märk att

Potatis kan ligga i påse av papper, mörkt 5-10 grader, den bör inte förvaras med lök 

Lök ska ha torrt, t ex burk i köket, inte plastpåse eller fuktigt kylskåp.

Lägg aldrig bananer i kylskåp.

Avokado kan förvaras i kyl men är känslig för kyla. Bruna fläckar i avokado är kylskador. ■