Värmebehandlade vegetabilier kan komplettera råkostmåltiden. Are Waerland rekommenderade ursprungligen kokt eller ångkokt POTATIS. Lång tids erfarenhet och nya rön ger dock en ökande motivering för att äta endast måttliga, kanske små, mängder potatis. Växla potatisen andra dagar med bönor, ris, hirs, broccoli, blomkål, ärter, linser, quinoa osv. Livsmedelshallarnas importerade tomater, paprika och gurka kan vintertid vara trevliga dekorationer.

Avgörande steg

 

För ut salt- och värmeberoende animalisk mat, för in vegetabilisk råkost.

 

Välj kemikaliefritt odlat.

 

Låt sommarhalvårets råkost domineras av GRÖNT: sallat, persilja, citronmeliss osv

 

Plocka vildgrönt om du bor så att du kan  (maskrosblad, kärs, nässlor, daggkåpa) krydda med dill, persilja, libsticka, körvel, ängssyra, citrontimjan. Mixa. Prova lite olivolja till, några droppar soja. ev balsamvinäger.

 

Låt olivolja och vitlök dominera om du gör salladsdressing.

 

Prova med tång, använd vitlök, surkål, avokado och färska eller frysta bär.

 

 

 

Hälsokostens            huvudregel:

                            

 

 

 

 

Minst 50

procent råkost

i varje dags

huvudmåltid

          GRÖN RÅKOST

Lev levande - hälsolivsföringens tolv grundpelare

3

Klicka till pelare 4:  SÄDESMAT