kalorier

Kalorier är ett mått på energi - eller bränsle, hur mycket bränsle behöver en mänsklig kropp för att göra det hon/han ska göra under ett dygn?

UTRÄKNING:

För en person med normal energiförbrukning (mer stillasittande än högaktiv):
"din vikt" x 24 = daglig energiförbrukning för att BIBEHÅLLA aktuell vikt.

För en person som är mycket aktiv (kroppsarbetare eller idrottare):
"din vikt" x 32 = daglig energiförbrukning för att BIBEHÅLLA aktuell vikt.

För att minska i vikt är en minskning av 500 kalorier/dag en lämplig nivå. Helst inte mer då tror kroppen att det är "dåliga tider" och går på sparlåga istället.

OLIKA TYPER AV KALORIER

PROTEINER - 1 gram protein = 4kalorier
bygger muskler, röda och vita blodkroppar, hormoner mm
Finns i: kött, fisk, fågel, bönor, linser, ägg och mjölkprodukter.

KOLHYDRATER - 1 gram kolhydrater = 4kalorier
Hjärnans bästa bränsle, immunförsvaret mm (kan lagras i muskler och lever)
Finns i: pasta, ris, potatis, linser, bröd, vissa grönsaker och frukt

Snabba kolhydrater: socker går direkt ut i blodet och överflödet omvandlas till fett
Långsamma kolhydrater: fullkorn, pasta, råris, i frukt som fibrer och fruktsocker

FETT - 1 gram = 9 kalorier
Hormoner, celluppbyggnad (vegetabiliskt fett är hälsosammare än animaliskt)
FINNS I: smör, ost, mejeriprodukter, fett kött, jordnötter, mm

VIKTIGT!
Det åtgår MER kalorier för kroppen att bryta ner proteiner än kolhydrater
även om 1 gram av vardera innehåller samma mängd kalorier.

Lämplig fördelning av kalorier under en dag

Protein	75 %	ditt dagliga kaloribehov x 0,75
Kolhydrater	15 %	ditt dagliga kaloribehov x 0,15
Fett	10 %	ditt dagliga kaloribehov x 0,10

Så då är det bara att sätta igång och räkna ! Ganska krångligt, eller hur?

TALLRIKSMODELLEN är att rekomendera:

- halva tallriken med sallad och grönsaker
- en fjärdedel av tallriken med protein (kött, fisk, skaldjur, kyckling mm)
- en knapp fjärdedel kolhydrater (1- 1 1/2 dl) pasta, ris, potatis, bröd mm
- och pyttelite fett, inberäknat är då stekfett, sås, smör på bröd o s v

BLANDADE KOMIHÅG

Större muskelmassa = större energiåtgång när man sover eller är i vila

EFTER varje måltid ÖKAS ämnesomsättningen - för viktnedgång: flera små mål under dagen

För fettförbränning:
- morgonpromenad före frukost (bäst effekt)
- minska kaloriintag med ca 500 kalorier/dag
- när du får bättre kondis - tar träningen från fettet

Källa:
Föreläsning om kost och hälsa
Plannja basket Luleå

Kommentar från mig: viktväktarnas pointssysten är uppbyggt ungefär på samma sätt som att räkna kalorier. Viktväktarnas program är mer eller mindre ett idiotsäkert sätt att gå ner i vikt på - förutsatt att man föjer det under en period . . .och inte fuskar . . . prova! Jag köpte en cd-skiva fylld med recept, en databas med alla upptänkliga livsmedel, dagbok där man för upp vad man äter och motion, programmet räknar ut hur många points du får äta varje dag. Om man ser till att äta mycket frukt och grönsaker så klarar man sig . . . utan att svälta. I skrivande stund (070806) har jag gått ner 9 kg sedan årsskiftet främst genom motion, men började med VV i mitten på juli, och har gått ner 4 kg på 4 veckor. Jag rekommenderar viktväktarna varmt.