Fredag 8 augusti 2003
Linus bjussar här på sitt enkla och snabba recept. Nyttig rykande het lyfter trånkanwoken oss till kontakt med vår goda essens.
Ta bland annat fram kärl att förvara råvarorna i, skärbräda och kniv.
- 3/4 kyckling färdiggrillad. Ta bort skinnet, plocka och skär upp i mumsiga bitar.
- Lite räkor.
- 8 färska champinjoner skivas.
- 1/2 gulpaprika, 1/3 rödlök finhackas.
- Mjölkblandning. Till 2 dl mjölk pressas 2 små vitlöksklyftor och lite färsk ingefära. Ta i några skvättar soja, svartpeppar och ytterst lite vitpeppar.(be careful)
- Wokgrönsaker(4 portioner) tas fram ur frysen.
- Chilisås och Olivolja kommer behövas.
- Jasminris. Använd riskokare. Puffigare och ingen passning behövs.(kastrull=stoneage)
Dags att woka
Värm upp wokpannan riktigt hett och var generös med olivoljan. Hög tempratur ska hållas för att få det hela krispigt!
Lägg nu i de frysta wokgrönsakerna, champinjonskivorna, hackade gulpaprikan samt rödlöken och woka. Något senare även räkorna som också ska wokas en stund. När grönsakerna är ordentligt heta och krispiga kan du ta bort wokgrytan från plattan.
Implementera kycklingbitarna och töm i mjölkblandningen som innehåller vitlök, ingefära etc... Styrk med chilisås. Om någon annan ser dej, skaka wokpannan ordentligt och lägg på en köksvärldsvan min. Låt woken puttra sej het på låg värme, ca 2 minuter under omrörning.
Tadaa! Klart!
