|
 Skala och skär potatisarna i små bitar. Koka potatisen som vanligt, i saltat
vatten tills den är precis klar.
|
 Låt stå och ånga av sig utan lock några minuter.
|
 Kör potatisen genom en potatispress eller använd en potatisstamp. Om du har en
stark elvisp kan du använda den.
|
 Lägg smöret i mjölken och koka uppp lagom så att mjölken sjuder. Häll i mjölken
i potatismoset lite åt gången tills du får den koncistens du vill ha. Fortsätt vispa
tills moset är slätt.
|
 Krydda efter smak. Om du vill kan du tillsätta lite riven muskotnöt.
|
