|
 Skiva potatisen och bryn den i lite olja. Bryn dem så att de nästan är klara. Lägg över i en
gratängform och låt stå i ugnen (200° C).
|
 Bryn oxfilén runt om och stek den i gryta med lock med medelhög värme ca: 15 minuter.
|
 Salta och peppra filén och låt den vila 5 minuter innan du skär upp den i 1,5 cm tjocka skivor.
|
 Blanda smör, pressad vitlök, klippt persilja och hackad lök till ett vitlökssmör.
|
 Ta fram potatisen, lägga oxfiléskivorna ovanpå, klicka på smöret. Höj värmen till 250° C.
|
 Dela tomaterna i hälften och lägg på vardera sidan om oxfilén. Klipp över basilika.
|
 Sätt formen i ugnen och låt stå 5-10 minuter beroende på hur rött du vill ha köttet.
|
