|
 Skär av stjälken så nära de understa bladen som möjligt. Ta bort missfärgade blad.
|
 Klipp av toppen och de innersta bladen. Klipp av taggar på bladen.
|
 Bind fast en citronskiva mot kockbottnen.
|
 Koka i lättsaltat vatten tills bladen lätt går att dra loss.
|
 Servera med salt och smör.
|
 Observera att den inre stammen inte är ätlig.
|
