|
 Kläd en pajform med degen och sätt in den i 225° C i ca: 15 minuter.
|
 Skala, hacka och bryn lök, vitlök och kryddor i lite olja. Tillsätt lammfärsen och
tomatpurén och bryn ytterligare några minuter. Salta.
|
 Fördela lammfärsen i pajskalet. Fördela delade körsbärstomater, broccoli och fårosten
(skuren i kuber) över lammfärsen.
|
 Vispa ihop ägg, gräddfil, mjölk och grovhackad basilika och slå över pajen.
|
 Grädda pajen i mitten av ugnen ca: 60 minuter. Kontrollera färgen efter 30 minuter och
täck om nödvändigt pajen med metallfolie.
|
 Ta ut pajen när fyllningen är färdiggräddad (stick med en gaffel och se om äggstanningen
är fast.
|
