Fudgecake

100 g smör
3 dl socker
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
   3-4 msk kakao
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
2 msk florsocker
Sätt ugnen på 150° C. Smält smöret i en kastrull. Blanda i sockret, salt, vanilj och kakao till en jämn smet. Tillsätt äggen och rör ner mjölet lite i taget.
Häll i en löstagbar form som du klätt med smörat bakpapper. Baka ca: 40 minuter eller tills inget av smeten följer med upp på en tandpetare som sticks ner i kakan. Låt svalna 5-10 minuter och sikta sedan florsocker över och servera.