|
 Blanda ingredienserna till marinaden och marinera laxskivorna minst ett dygn, helst två.
|
 Koka potatisen. Är det färskpotatis räcker det med att du skrubbar den. Skär den sedan i
bitar, ca en halv centimeter tjocka och lägg i en serveringsskål.
|
 Blanda vinegrätten och slå över potatisen. Tillsätt löken och gurkan.
|
 Grilla laxen, eller stek den i en grillpanna. Börja med hög värme så att den grillas ordentligt.
Stek någon minut på varje sida, vrid sedan ner värmen och stek ytterligare en minut per sida.
|
 Stek under tiden finskuret bacon i en annan panna. Låt rinna av på hushållspapper och strö sedan
över potatisen.
|
 Lägg upp två bitar lax och potatissallad på tallrikar. Dekorera med en eller ett par skivor lime.
|
