|
 Blanda ost, creme fraishe, pressad vitlök, persilja och kryddor till
en lagom fast smet.
|
 Putsa kasslern och skär den i 1/2 - 1 cm tjocka skivor.
|
 Kavla ut två smördegsplattor och lägg i en stor eldfast form.
|
 Nu till den trixiga biten: Ta en kasslerskiva och "bred" på lite av ostsmeten. Lägg ytterligare
en kasslerskiva så att smeten hamnar mellan skivorna. När du fått ihop 4 -5 skivor ställer du
anrättningen på smördegen och fortsätter tills du "satt ihop" alla skivor och all smet. Avsluta
med en kasslerskiva.
|
 Vispa ägget. Vik upp de två understa degskivorna över kasslern och pensla kanterna med ägget.
Kavla ut den sista smördegsskivan och lägg den som lock. Se till att degtäcket sluter tätt och
pensla hela paketet med ägg.
|
 Sätt in i 225° C i 25 minuter eller tills degen fått fin gyllenbrun färg.
|
 Servera med ris och en grönsallad.
|
