Kaisersuppe - österrikisk potatissoppa

1 stor gul lök 1/2 kg potatis, skalad och tärnad 2 vitlöksklyftor 1/2 l vatten		1/2 l mjölk 2 msk smör 1 msk persilja peppar, salt, mejram, mald kummin grädde och muskot till serveringen

Hacka löken och bryn den i smöret.	Tillsätt den hackade potatisen, krossad vitlök, persiljan, kryddorna, vattnet och mjölken. Låt koka på svag värme i ca: 20 minuter, eller tills potatisen är mjuk.	Häll en skvätt grädde i botten av portionsskålar, pudra över lite riven muskot och häll på soppan.