|
 Vispa ägg och socker pösigt i en glasskål.
|
 Värm vinet i en kastrull. Det ska inte koka upp. Koka samtidigt upp
vatten i en kastrull som är stor nog att rymma skålen.
|
 Häll det uppvärmda vinet i smeten. Ställ i skålen i det kokande vattnet.
|
 Vispa hela tiden, tills smeten blir tjock och skummar en aning. Ta upp skålen
ur vattnet och vispa tills smeten svalnat en aning.
|
 Häll upp i portionsformar/glas, garnera med skivade jordgubbar eller hallon och
servera varm eller kall.
|
