|
 Lägg ärtorna i blöt i två liter vatten och låt stå svalt över natten.
|
 Koka upp ärtorna i samma vatten de låg i blöt i. Koka kraftigt i några minuter och ta bort
lösa skal från ytan med en hålslev.
|
 Hacka löken och lägg i den tillsammans med den skalade moroten och sidfläsket. Lägg i soppan och
krydda med mejram. Låt soppan koka under lock ca: 1,5 timmar, eller tills fläsket är färdigt.
|
 Ta upp moroten och fläsket. Skiva fläsket. Vispa upp soppan och ta bort eventuella lösa skal.
|
 Servera ärtsoppan tillsammans med fläsket, senap och mer mejram om så behövs. Om du känner dig
äventyrlig kan du servera kyld Punch till soppan.
|
