|
 Skrubba bort jord och grovt skal från potatisarna.
|
 Sätt in potatisarna i ugnen (200°C) på en plåt eller direkt på ett galler.
De ska vara inne i ca: 1 timme.
|
 Så snart du kan hantera potatisarna utan att bränna dig skär du dem i två halvor
längs långsidan.
|
 Gröp ur innanmätet, men lämna 3-5 mm närmast skalet. Ställ in
potatishalvorna ytterligare 5 minuter för att torka dem.
|
 Skär baconet i strimlor och stek det på hög värme tills det är knaprigt. Torka
på hushållspapper.
|
 Ta ut potatishalvorna och fyll dem med baconbitar. Krydda med paprikapulver och
strö över den rivna osten.
|
 Gratinera 4 - 5 minuter, eller tills osten börjat få färg.
|
