Fylld avocado

4 stora och mogna avocado
saft av en citron
200g rensade räkor
4msk gräddfil
   4msk dill
1/4krm cayennepeppar
10 kärnfria oliver (gröna med pimiento)
salt, peppar
Blanda allt utom avocado och citronsaft i en skål. Hacka oliverna och räkorna först. Dela avocadona, tag ur kärnorna och gnid in halvorna med citronsaft. Fördela fyllningen över de åtta halvorna och förvara i kylen tills de ska serveras.