Jordgubbar med grädde

1 liter färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
½ dl strösocker
   1 msk sherry
citronmeliss
pudersocker
Skölj och rensa jordgubbarna, varva med socker i en skål. Låt stå i rumstemperatur en timme. Vispa grädden hårt och blanda i 1 msk sherry. Låt stå kallt en timme. Lägg upp jordgubbar i skålar, lägg över en klick grädde och garnera med citronmeliss. Sikta pudersocker över.