|
 Skär oxfilén i tunna skivor. Varva med salt, vitpeppar och dill. Lägg
över ett fat och lägg på en vikt. Förvara i kylskåp 2 dygn.
|
 Skala moroten och gurkan. Skär dem i långa smala stänger, ca: 3
cm långa. Blanda i en skål med pastan.
|
 Blanda ingredienserna till vinegräten, vinäger, kapris, olja, salt och
peppar, skivad lök och pressad vitlök. Häll över pastan. Låt stå 10 minuter
i rumstemperatur.
|
 Lägg upp pastan och 3-4 skivor oxfilé på varje tallrik.
|
