|
 Skär av toppen på parikorna och ta ur innanmätet.
|
 Förväll paprikorna i saltat vatten.
|
 Skala och grovhacka lök, morot, rotselleri och palsternacka. Stek tills
rotsakerna är mjuka.
|
 Skär baconet i centimeterstora bitar och knaperstek. Låt fettet rinna
av på hushållspapper.
|
 Fyll paprikorna med rotsaksblandningen, krydda med vitpeppar och lägg
bacon överst.
|
 Toppa med riven ost och gratinera i ugnen på 250 grader i 7 minuter,
eller tills osten fått färg.
|
