BBQ-revbensspjäll

1 kilo tjocka revbensspjäll
2 msk olja
1 dl ketchup
2 tsk soja
3 pressade vitlöksklyftor
   1 tsk lökpulver
1 tsk cayennepeppar
1 tsk Liquid smoke eller liknande

Blanda alla ingredienserna till grillsåsen. Pensla revbensspjällen rikligt och lägg på galler i djup ugnsplåt. Grilla i 200° C i 35 minuter eller tills spjällen är genomstekta och har fått en knaprig yta.
Servera med klyftpotatis och coleslaw.