Lördagen den 30 september 2006

Idag har det gått 12 veckor sedan vi började med LCHF (Low Carb High Fat) och det är dags att redovisa vad vågen säger idag.

94,8kg visar vågen och det innebär en nedgång med 8 hg från igår och med 12,8 kg från starten för 12 veckor sedan.

Det är 1,2 kg ner från förra lördagsvägningen. Ett resultat som jag är nöjd och belåten med.

Så här ser kurvan ut för veckovägningarna:

Midjemåttet är 99 cm vilket är 1 cm bättre än förra lördagen.

Jag är glad att jag kom i kontakt med den här kosthållningen. Frukost idag var omelett på 4 Omega3-ägg och 30 gram rökt bog. Kosttillskott: Multivitaminbrus och ginseng. Måltidsdryck: Vatten. Kaffe med vispgrädde. Därmed är jag uppe i 6 gram kolhydrater vilket är idealiskt för en frukost för mig.

Tog en fika bestående av bryggkaffe med vispgrädde och 30 gram 36%-ig (fett) mjukost.

Är nu uppe i 7 gram kolhydrater.

Vi hittade färska jordgubbar på Coop Extra idag.  Köpte dem trots lite dålig erfarenhet av deras jordgubbar. Tog dem direkt när vi kom hem för att de inte skulle bli dåliga. 125 gram var och spraygrädde till. Kaffe med vispad grädde.

Åt sedan middag. Stekt torskfilé med dillsås. Vet tyvärr inte var torsken var fiskad men den var dåligt benad. Gillar inte filéare som fuskar. Vi tog Knorrs dillsås men vi har kollat innehållsförteckningen och letar nu recept på nätet för att göra en egen som vi vet vad den innehåller. (Och inte vetemjöl, och inte stärkelse, eller härdat vegetabiliskt fett, men gärna mer dill än de har i 4,3%). Smakförstärkarna och färgämnet vill jag inte ens höra talas om.

Vitt vin och vatten som måltidsdryck. Kaffe med vispgrädde efter maten. Kosttillskott: 2 st Omega3 tabletter.

Det här gör att jag nu ligger på hela 28 gram kolhydrater enligt Cal-counter (http://www.tikei.net).

Men jag har idag fått upp ögonen för vad Knorrs dillsås innehåller.

På kvällen blev det ett grillat revbensspjäll (220 g) och lite mimosasallad. Kolsyrat vatten till. Kosttillskott: B-Calm (2 tabletter).

Summasummarum:
Kalorier: 2356 kcal (lite högt).

Protein: 125 gram (lite högt), Kolhydrater: 29 gram (okay), Fett: 173 gram

Energifördelning: 21 - 5 - 66.

Det blir kanske en rekyl på vågen i morgon men jag har faktiskt ätit lite för mycket idag, så det är väl bara rättvist.

Har faktiskt gått promenaden idag. (2,3 km) Men vad vågen visar i morgon får vi se då.

------------------------------------

Fredagen den 29 september 2006

Vågen var inte på sitt bästa humör idag. 95,6 kg. Upp 4 hg.

Fluktuationerna i vikten från dag till är sådana att det här är normalt.

Hoppas den inte hoppar upp igen i morgon när det är veckovägningen. Just nu står jag på minus 12 kg på knappt 12 veckor.

Frukosten idag bestod av ägghack med räkor och majonnäs. Multivitaminbrus till dryck och kaffe med vispgrädde. B-Calm-tablett.

Därmed är jag uppe i 6 gram kolhydrater.

En fika på 10 gram makadamianötter.

Middag på stekta fläskkotletter med brunsås. Kolsyrat vatten som måltidsdryck. Kaffe med vispgrädde i och liten bit mörk choklad till.

Kosttillskott: 2 st pastiller Omega 3.

Därmed är jag uppe i 17 gram kolhydrater.

På kvällen lite rostbiff och väldigt lite mimosasallad.

Totalt blir det 2046 kalorier och 100 gram protein (20 e%). Kolhydrater: 18 gram (4 e%) och Fett: 177 gram (78 e%).

Allt enligt Cal-Counter. Jag är medveten om att summan inte blir 100% men orkar inte kontrollräkna för att hitta felet.

-----------------------------------

Torsdagen den 28 sept. 2006

Vägningen gav idag en liten rekyl upp. 2 hg upp från igår, men det deppar jag inte ihop för. Tvärtom är det konstigt att det inte kommit en rekyl tidigare. Jag har ju haft en nedgång tre dagar i rad, vilket är ovanligt. Vikten dag från dag fluktuerar ju så det hoppar alltid upp och ner. 95,2 idag. Får se hur det blir på lördag då veckomätningen äger rum.

Frukosten idag var den klassiska omeletten på 4 Omenga3-ägg och 65 gram skinka. Multivitaminbrus som måltidsdryck och 1,5 dl A-fil till också. Kaffe med vispgrädde.

Nu är jag uppe i 14 gram kolhydrater.

En njutningsfull fika efter 3 timmar bestående av en stor kopp kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad.

Är nu uppe i 20 gram kolhydrater.

Middag: Ugnsstekt vildfångad lax med hummersås. Vit vin och vatten till.

Är nu uppe i 28 gram kolhydrater.

Kvällskaffe: Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en liten chokladbit.

Är nu uppe i 33 g kolhydrater.

10 gram makadamianötter och kolsyrat vatten samt 2 tableter B-Calm (kosttillskottet) tog jag innan det blir dags att summera:

Kalorier: 1862 kcal.

Protein: 100 gram (21e%)  Kolhydrater: 34 gram (7e%)   Fett: 138 g (67e%)

-------------------------------------

Onsdagen den 27 september 2006

Vägningen idag var återigen positiv. 95 kg. Ner 0,6 kg från igår och -12,6 kg sedan starten för snart 12 veckor sedan.

Så här fantastiskt bra har det gått sedan mätningen vecka 10:

Frukosten idag var ägghack på Omega3-ägg och majonnäs och räkor. Multivitaminbrus och B-Calm till.

Gott kaffe med vispgrädde efteråt.

Är därmed uppe i 6 gram kolhydrater, vilket är mycket bra.

En fika blev det efter promenaden på 2,3 km. Kaffe med vispgrädde och en liten bit välsmakande mörk choklad på 10 gram.

Efter det trädgårdsarbete och så middag på kyckling och rhode island-sås. Kaffe utan grädde efter. Till maten 2 pastiller Omega 3.

Är nu uppe i 12 kolhydrater.

På kvällen 125 gram färska jordgubbar och sprutgrädde.

Därmed är dagens summa 24 gram kolhydrater vilket är mycket lågt och bra.

Totalt: Kalorier: 1572 kcal

Protein: 94 g  (24e%)     Kolhydrater: 24 g (6 e%)   

Fett: 123 g  (70 e%)

-----------------------------

Vägningen idag var uppmuntrande igen. Ned 2 hg. Nu står jag på minus 12 kg.

Frukost: Omelett på 4 Omega3-ägg och 30 g skinka stekt i olivolja. 1 dl Dofilus till.

Kaffe på blandning av Colombia och Zoega med vispgrädde i.

Multivitaminbrus till samt en tablett B-Calm.

Därmed har jag fått i mig 9 gram kolhydrater och 38 g protein och 50 g fett. 644 kalorier.

Tog en fika på sjukhuskaféet. Kaffe och sockerfri kaka.

Blev sugen efter ett par timmar. Förbannar min dumhet att ta den "sockerfria" kakan. Den innehåller ju säkert en massa stärkelse som omvandlas till socker och som ger insulinpåslag.

Fick ta en ny fika på grund av sockersuget efter ett par timmar. Kaffe med 50 gram fetaost.

Därmed är jag uppe i 25 gram kolhydrater.

Middagsmålet bestod av grillad rostbiff med mild pepparsås.

Kolsyrat vatten till och kosttillskottet Omega 3. (Möllers Omega-3+)

Därefter nymalt bryggkaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad.

Därmed är jag uppe i 33 gram kolhydrater och 1610 kolhydrater.

På kvällen tog jag 20 gram makadamianötter och kosttillskottet B-Calm (2 tabl totalt 3 tabl per dag).

När jag fåt trimma in kosten räknar jag med att få eller inga kosttillskott behövs.

Under lång tid har jag (och nästan alla svenskar) fått i mig för mycket Omega6 och för lite Omega3. Det gäller att balansera upp detta historiska Omega3 underskott och komma i balans och äta kött som är neutralt när det gäller förhållandet Omega3-Omega6.

Därvid gäller det att äta vilt eller nöt/griskött som kommer från djur som inte fått äta foder utan fått beta och fått den föda de är avsedda att äta genetiskt sett.

Det gäller ju också oss människor. Att äta det vi genetiskt sett är mest avpassade för.

Dagens resultat:
Kalorier: 1761

Protein: 88g (20e%)  Kolhydrater: 34 g (8e%) Fett: 142 g (73e%)

------------------------------

Måndagen den 25 sept. 2006

Vägningen idag gjorde mig uppåt. 3 hekto ner på vågen.

Till frukost kokade vi äggen idag. Ägghack med räkor och majonnäs. Dessutom 1 dl dofilus med en tesked linfrön.

Kaffe med vispgrädde. 8 gram kolhydrater och  548 kalorier ger den frukosten. Den kommer nog inte att hålla 8 timmar. Vi får se.

Fika vid två tillfällen före middagen.

Första fikan var kaffe med grädde och en chokladbit.

Andra fikan var kaffe och 20 gram makadamianötter.

Är uppe i 13 gram kolhydrater före middagen.

Idag blir det rostbiffen vi köpte häromdagen från Naturkött.

Helstekt rostbiff med bearnaisesås och lite, lite mimosasallad blev det till middagsmål. Måltidsdryck: vatten.

Därmed är jag uppe i 15 gram kolhydrater och endast 1155 kalorier.

Trots det lilla kaloritalet har jag inte varit hungrig någon gång i dag. Det är bra för i kväll måste vi nog ta jordgubbarna vi köpte igår på ICA Maxi.

Jordgubbar (110 g) och lite sprutgrädde på kvällen

Summa för dagen:
Kalorier: 1269

Protein: 70 g   (22%)   Kolhydrater: 25 g  (8%)  Fett: 99g  (70%)

---------------------------------------------

Söndagen den 24 september 2006

Vägningen gav idag resultatet 96,1 kg dvs. upp 1 hekto.

Efter vägningen tränade jag. Jag malde kaffe, med min handkvarn. Det ger ju lite styrketräning för den arm som håller den. Förr hade man ju ofta kaffekvarnen fastsatt på väggen. Skall titta om vi kan hitta en enkel elektrisk kvarn som mal press-kaffe.

Till frukost idag valde vi den klassiska Litsfeldts-äggröran.

En full panna med bacon steks i olivolja och därefter steks äggröran av 4 O3-ägg, en skvätt (½ dl) vispgrädde och 100 g skinkost).

Därefter det nypressade kaffet. Idag prövade jag Colombia från Löfbergs Lila. Det har en liten syrlighet som jag nog får försöka balansera upp. Hade en skvätt på ca ½ dl vispgrädde i.

Efter frukosten ligger jag på 5 kolhydrater, 31 g protein och 79 g fett. Kalorierna är 852 kcal. Det är nog rätt bra start på dagen.

Efter 6 timmar åt vi, idag på IKEA. Det bästa valet var gravad lax. Jag åt den utan att röra potatis eller gravlaxsås.

Måltidsdryck: Vatten.

Kaffe med en liten skvätt mjölk på maten och en bit mörk choklad.

Fika på ICA Maxi. Kaffe med mjölk och en vetebulle.

Jag åt endast halva bullen. Och kände inte av något nämnvärt insulinpåslag.

På kvällen grillad rostbiff med lite mimosasallad och ett glas osockrat äppeldryck (2,5 g Kh/100g).

Summa: 1487 kalorier. Protein 72 g (19%), Kolhydrater 37 g (10%), Fett 118 g (72%).

Höga kolhydrater! Beror helt och hållet på bull-biten jag åt. Tänk att en bulle innehåller så mycket kolhydrater.

Enligt databasen innehåller en bulle 49,2 gram kolhydrater per 100 gram bulle. Ojoj. tur att jag endast tog en bit av bullen.

Får se vad vågen säger i morgon.

----------------------------------------

Lördagen den 23 sept. 2006

Vägningen idag gäller vad viktminskningen blivit efter 11 veckor med lågkolhydratkosten.

Idag visar vågen 96,0 kg. En minskning med 0,5 kg den senaste veckan.

Midjemåttet är 100 cm. Oförändrat mot förra veckan.

På 11 veckor som jag följt den här kosten med lågt kolhydrat-intag har jag gått ner 11,6 kg.

Frukosten är idag ägghack på kokta Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kaffe med vispgrädde.

Är nu uppe i endast 4 gram kolhydrater och 510 kalorier.

På eftermiddagen tog vi två fika.

En med kaffe, vispgrädde och mörk choklad och en med kolsyrat vatten och en bit mörk choklad.

Det blev en sen middag (9 timmar efter frukosten) och de blev snabbmat. Felix köttbullar i gräddsås med lite gurka och paprika till.

Efter det koffeinfritt kaffe med vispgrädde.

Nu är jag därmed uppe i hela 35 gram kolhydrater.

Drack senare en kopp varm choklad gjord på 1 dl vispgrädde, 10 g kakopulver och resten vatten. Värm i mikro och tillsätt sedan ca 15 droppar hermesetas.

Totalt har jag idag fått i mig:
Kalorier: 1801 kcal

Protein: 60 g (13%)

Kolhydrater: 39 g (9%)

Fett: 158 g (79%)

Kanske inte helt perfekt men jag tycker det verkar bra. Känner mig mätt och nöjd och tycker det har fungerat bra idag, trots lite improvisering.

---------------------------

Fredagen den 22 sept. 2006

Vägningen var positiv idag. Har gått ner 1 hg och står nu på 11 kg ner från start för snart 11 veckor sedan. I morgon blir det exakt 11 veckor sedan starten.

Till frukost tog vi den vi startade med. Litsfeldts förslag.

Smör i pannan cirka 50 gram. Stek baconen. Full panna.

Ta upp baconen när de är färdigstekta och gör under tiden en röra på 4 Omega3-ägg och upp till 1 dl vispgrädde samt en stor klick skinkost (eller räkost eller liknande). Rör ihop och häll i pannan när baconen är stekta. Rör om så att stekfettet sugs upp av äggröran och stek lätt.

Det är verkligen en stadig frukost som räcker länge.

Kolhydrater: 8 gram och 1299 kalorier!

Idag dröjde det 6 timmar innan jag tog en fika. Den bestod av nymalet Zoega-kaffe med vispgrädde. En liten bit mörk choklad till. tycker inte om den beska smaken på Zoega och trots att jag tagit den mildaste kändes det typiska Zoega i den. Har dock köpt andra sorter också.

Middag 8 timmar efter frukosten och jag hade kunnat vänta längre. Det blev revbensspjäll, grillade, kalla och lite mimosasallad av den kolhydratfattigaste sorten.

Efter det kaffe -Löfbergs Lila- med vispgrädde i.

Efter detta har jag bara konsumerat 14 gram kolhydrater, vilket är väldigt lågt.

Däremot har jag kommit upp i 216 gram fett.

Protein ligger på 88 g vilket är rätt lagom.

Kalorierna ligger på 2335 som är lite i överkant. Undrar hur det slår på vågen i morgon?

På kvällen tog vi jordgubbarna vi köpt idag. De var färska svenska men inte av så bra kvalitet. 60 kronor för en halv liter och många fick slängas. Sprutgrädde till.

Slutresultatet idag blir:
2590 kalorier, 90 gram protein (14E%), 33 gram kolhydrater (5E%) och 235 gram fett (82E%).

I morgon är det veckomätning. Då får vi se resultatet efter 11 veckor med lågsockerkost.

--------------------------------------------------------------

Torsdagen den 21 september 2006

Vägningen var en besvikelse idag. Hade gått upp 2 hg till 96,7kg.

Jag fick ju i mig mycket kalorier igår. Kanske var det det som straffar sig.

Nu har jag kommit in i den här kosthållningen så bra att det är dags att börja titta lite på detaljerna och finjustera min kosthållning.

Jag har tagit reda på lite om kokosfett och det visar sig att den man köper i livsmedelsaffären avråder de flesta "profeter" att använda. I stället gäller några dyra sorter man köper på hälsokost eller skickar efter.

Jag har hittat en sida som beskriver tillverkningen av kokosfett/kokosolja och det sägs att all kokosolja måste raffineras för att kunna användas.

Jag har kollat lite på olivolja som vi använt tidigare och som har en genuint go renommé. Extra Virgin tillverkas kallpressas och får nästan bara rinna av de mogna liverna. Sedan finns det oljor som pressas en andra gång och de är såklart inte så rena och nyttiga men har kanske mera smak.

Hur som helst satsar vi från och med idag på olivolja och smör för stekning.

Frukosten idag var den ny-klassiska omeletten på 4 Omega3-ägg och bog stekt i olivolja. Till det en multivitaminbrus och en en B-Calm. Det är de kosttillskott förutom förbränningsbrus vi använder. Så småningom skall vi nog kunna trimma in kosten så att det inte behövs några kosttillskott.

Efter frukosten idag står jag på: 5 g kolhydrater och 806 kalorier.

En fika på bryggkaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad ökade kolhydraterna till  11 gram.

Sedan en ny fika med kaffe, vispgrädde och 10 g makadamianötter.

Nu har det gått 8 timmar sedan frukost och då äter jag en måltid bestående av stekt torskfilé och hackad spenat.

Efter maten äter vi färska jordgubbar och vispad grädde.

Nu är jag uppe i 27 gram kolhydrater.

Kalorier: 1767 kcal

Protein: 89 gram   20E%

Kolhydrater: 27 gram   6E%

Fett: 148 gram    75E%

Idag har jag börjat steka i olivolja och skippat kokosfettet.

I morgon skall jag köpa Naturkött som jag tror finns på Coop Extra. Det köttet borde ha ett bra förhållande mellan Omega3 och Omega6-fettsyror.

Idag har jag ätit bra och hoppas det visas på vågen i morgon.

---------------------------------------------------------

Onsdagen den 19 sept. 2006

Hoppas vågen fortsätter sakta nedåt. Vägningen gick i förhoppningarnas tecken. Minus 1 hg! Nu står jag på -11,1 kg.

Frukost: Omelett på 4 Omega3-ägg och Lönnebergaskinka från Mantorpsköket stekt i kokosfett.

Multivitaminbrus och kaffe med vispgrädde.

Det är en frukost som ger 6 gram kolhydrater, 38 g protein och 75 g fett.

Energifördelning: P-K-F:  18% - 3% - 80%

Den håller länge och ger knappt något insulinpåslag.

En liten fika bestående av 20 gram makadamianötter och ett glas förbränningsbrus tog jag före promenaden som nu blivit daglig igen. 2,3 km. Känns bra att det blivit en daglig vana.

7 timmar efter frukosten åt vi middag bestående av stekt nötfärs med lite tomatpuré och kryddor samt blomkålspuré enligt Annika Dahlqvists förslag.

http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=mitt_kostprogram

Efterrätt: Färska jordgubbar med vispad grädde.

Efter det kaffe med ett par klickar och vispad grädde.

Därmed har jag kommit upp i 19 gram kolhydrater.

På kvällen tog jag en burk makrillfilé.

Därmed är dagens resultat klart:
Kalorier: 2495 (lite väl högt!)

Protein: 103 g     17%

Kolhydrater: 22 g  4%

Fett: 224 g            81%

Fördelningen ser bra ut. Möjligen har jag fått i mig lite väl mycket kalorier. Vi får se vid vägningen i morgon.

----------------------------------------------------------------

Tisdagen den 19 september 2006

Vågen var på bra humör idag. 2 hg ner till 96,6 kg. Nu ligger jag på precis minus elva kilo.

Frukosten idag bestod av ägghack på kokta Omega3-ägg och räkor och majonnäs.

Till det multivitamindrycken och kaffe med vispgrädde.

Den frukosten ger 5 gram kolhydrater vilket är närmast idealiskt.

På eftermiddagen åt jag tunna grillade revbensspjäll (300g) och lite skagenröra. Förbränningsbrus som måltidsdryck. Kaffe med vispgrädde.

På kvällen 40 g grillad rostbiff och lite mimosasallad. Till det kolsyrat vatten och efteråt en bit mörk choklad (10 g).

Summeras matintaget blir kalorierna 2081 kcal.

Protein: 133 gram

Kolhydrater: 15 gram

Fett: 167 gram

Energiprocent: P-K-F: 26-3-72

----------------------------------------------------------------------

Måndagen den 18 sept. 2006

Vägningen idag visar 3 hg upp till 96,8 kg. En liten rekyl som inte är så mycket att bry sig om. Idag gäller det att äta rätt och börja med en omelett.

Idag fick jag en omelett på 4 ägg och  40 gram skinka. Till det multivitaminbrus och kaffe med vispgrädde. Det är en rejäl frukost som jag står mig på 7-8 timmar. Hittills har jag fått i mig 813 kalorier enlig Cal-Counter On Line http://www.tikei.net/

Det är en bra start på dagen.

Så lite kolhydrater att sockersuget inte kommer igång. Det viktigaste är att undvika sockersuget. Utan sockersug är det lätt att tillfriskna och normalisera kroppsfettet och därmed gå ner i vikt om man är överviktig).

Det blev en fika på IKEA efter några timmar. Cappuchino  med en bit mörk choklad.

Det dröjde faktiskt 7 timmar innan vi åt lunch-middag. Fortfarande på IKEA åt jag deras gravade lax.

Jag åt inget potatis eller gravlaxsåsen utan bara gravlax med citronsaften över och så de gröna bladen.

Efteråt kaffe med kaffegrädde.

Nu är jag uppe i 19 gram kolhydrater.

På kvällen tog jag en burk makrillfilé och en kopp koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.

Summan för dagen är: Kalorier: 1508 kcal.

Protein: 79 gram

Kolhydrater: 26 gram

Fett: 123 gram

E%: 21-7-73. Det är en bra fördelning.

Idag har jag haft livremmen i näst innersta hålet hela dagen!

I morgon är vågen förhoppningsvis på bra humör.

-----------------------------------------------------------------------

Söndagen den 17 sept. 2006

Idag blev det (som väntat) en liten rekyl. Det verkar som viktminskningen kommer häftigt med en kraftig nedgång på mellan ½ och 1 kg och sedan rekyler men inte helt tillbaka. Därefter står det stilla några dagar och sedan ett nytt hopp ner.

Idag står jag på 96,5 kg, en rekyl upp med 1 hg.

Frukosten idag var lik den igår. Ägghack på Omega3-ägg och räkor och majonnäs. För smakens skull lite (½ dl) Dofilus Vanilj. Till det multivitaminbrus och kaffe med vispgrädde.

Därmed har jag fått i mig 8 gram kolhydrater. Perfekt!

En liten fika i trädgården i den underbara sensommarluften (19 grader). Kolsyrat vatten och 30 g makadamianötter.

Därmed är jag uppe i 10 gram kolhydrater.

Vi var idag bortbjudna på middag. Det var först välkomstdrink och som förrätt avokado med skaldjursröra.

Huvudrätt entrecote med bearnaisesås och bakad potatis. Sallad med bland annat körsbärstomat.

Efterrätt grillad banan med glass. Cappuccino.

Dagen summeras så här:

Kalorier: 1918 kcal. Protein: 82 g   Kolhydrater: 78 g   Fett: 144 g

Kolhydraterna blev lite höga men för övrigt ser det hyfsat ut.

Nu väntar vi på vägningen i morgon.  

----------------------------------------------------------------------------------

LÖRDAGEN DEN 15 SEPT. 2006

Vägningen och mätningen idag gäller resultatet efter 10 veckor med den här fantastiska kosten som gör att man går ner i vikt och blir friskare och friskare.

Efter 10 veckor visar vågen 96,4 kg vilket är en viktnedgång på 11,2 kg på 10 veckor. Den senaste veckan har jag gått ner 2,1 kg.

Mätningen av midjemåttet visar en nedgång på 20 cm från första mätningen. Då var det 120 cm, nu 10 veckor senare är det 100 cm. Ganska bra va?

Så här ser kurvan från start för tio veckor sedan ut:

Dagens frukost består av ägg, räkor och majonnäs. Kokta Omega3-ägg, hackas och räkorna och majonnäsen blandas i.

Dryck: Multivitaminbrus och kaffe med vispgrädde.

Det är en frukost på endast 5 gram kolhydrater.

Kunde inte motstå ett äpple från trädet. Det blev genast 9 gram kolhydrater till.

En tidig middag bjöd på ugnsgratinerad falukorv från Lidl. Gratinerad  med tomat, senap och lök. Bubbelvatten till måltidsdryck. Efteråt sedvanligt kaffe med vispgrädde och eftersom det är festligt idag en liten bit mörk choklad till.

Har provat höstjackor som hängt i garderoben flera åt och jag kunde ha en skinnjacka som jag köpt utomlands i början på 90-talet. Kul!

Nu är jag uppe i 32 gram kolhydrater, vilket gör att det inte bör bli så mycket mer kolhydrater. Fett ligger också nära gränsen för färdigt för idag medan proteinet ligger lite lågt.

Kanske lite mer protein till kvällen.  Det är ju spansk fotboll på TV4 plus i kväll.

Det blev tinade jordgubbar och vispgrädde på tryckförpackning.

därmed åkte förstås kolhydraterna upp.

De står nu på 45 gram. Det är lite högt, men inte på tok för högt.

Kalorier: 2085 kcal är väl skapligt.

Protein: 83 gram. Helt bra.

Fett: 177 gram. Nästan högt.

Idag har vi hållit på i 10 veckor med låg-sockerkosten, "livning la vida low-carb". Det har verkligen gett resultat.

Nu kommer jag i kläder som jag inte trodde jag någonsin skulle komma i mer. Och det utan att svälta sig.

Det är smart att låta hormonerna sköta viktminskningen.

Det blev faktiskt en bit ost och 20 gram makadamianötter sent på kvällen.

Det ökade kalorierna till 2349 kcal, protein 89g,  kolhydrater 46g och fett 202g.  E% är p-kh-f: 15-8-78.

Nu får vi se hur det slår på vågen i morgon.

------------------------------------------------

Fredagen den 15 sept. 2006

Vågen idag visade 97,3 kg. Det är 1 hg ner från igår.

Frukosten bestod av omelett på 3 O3-ägg och 50 g skinka stekt i mycket kokosfett.

Multivitaminbrus som måltidsdryck. Kaffe med vispgrädde efter.

Det gör att jag hittills bara har konsumerat 3 g kolhydrater.

Det är bra och kanske behövs som motvikt mot kolhydraterna igår.

Fika med kaffe med vispgrädde och brieost.

Fortfarande 3 gram kolhydrater enligt Cal-Counter.

Medan vi väntade på maten tog vi 20 gram makadamianötter. Middagen idag blev 8 timmar efter frukosten.

Maten var idag ugnsstekt baconinbakad ytterfilé med kantarellsås. Till det kolsyrat vatten.

Efter maten en banan och en tablett B-Calm. Fick lite huvudvärk så jag tog också en Treo.

När jag förde in bananen i Cal-Counter upptäckte jag vad mycket en banan innehåller. Massor med vitaminer och mineraler.

MEN dessutom hela 22,9 gram kolhydrater. Utan bananen hade jag legat på 9 gram Kh nu. I stället har jag idag kommit upp i 32 gram kolhydrater nu "tack vare" bananen. Det blev kanske ett insulinpåslag av den men mot det talar att jag åt den efter måltiden och därför borde det dra ut på insulinpådraget och kanske göra att det blir ett jämnt tillflöde av insulin till blodet.

Hur som helst nu dricker jag kaffet lugnt och fortsätter att arbeta med min nya lap-top.

Noterar att jag fick dra in livremmen ett hål till nyss. Det är väldigt inspirerande och kul. "Alltid" förut har det ju gått åt andra hållet. Nu blir jag smalare och smalare. Det märks redan stor skillnad mot när jag började i början på juli och det fortsätter och kommer att fortsätta tills jag når den vikt och det midjemått kroppen anser vara det optimala för just mig.

På kvällen tog jag en burk makrillfilé vilket gör att summan för dagen bli: 36 kolhydrater.

Kalorier: 1867 kcal     P: 80 g   Kh: 36 g   F: 157 g     E%: 17 - 8 - 76

I morgon är det mätning och vägning för tionde veckan. En milstolpe på vägen mot en friskare och smärtare och smartare liv.

------------------------------------------------

Torsdagen den 14 september 2006

Vägningen idag blev en liten rekyl uppåt. 97,4 kg. 3 hg upp. Men igår var det omotiverat 4 hg ner så det blir ändå ett hekto ner på två dagar. 

Frukosten idag var traditionell omelett med kassler. Multivitamin som dryck och kaffe med grädde. Dessutom tog jag en tablett B-Calm. Börjar nu att ta en B-Calm morgon och kväll. Gjorde det igår och jag har inte känt något sendrag i natt.

Jag åt bara hälften av omeletten idag. Kände mig mätt redan då. Få se hur det blir resten av dagen.

Hittills är jag bara upp i 3 gram kolhydrater.

En liten fika på 30 gram makadamianötter och kolsyrat vatten kände jag för efter 3 timmar.

Är nu uppe i 5 g kolisar. Hittills är fördelningen bra.

Sedan åt jag en landgång (halv) med läskedryck och kaffe. Sedan kaffe och leverpastejsmörgås. (Var på begravning idag.)

En burk makrillfilé och vatten hemma.

Totalt vet jag inte vad det blir idag men en uppskattning är:
Kalorier: 1567 kcal     Protein: 63g     Kolhydrater: 135 g     Fett: 87 g     E% fördelas: P: 16%   Kh: 35%    Fett: 50%

Proteinet är väl någorlunda medan kolhydraterna är på tok för höga och fettet för lågt.

Vi får se hur vägningen går i morgon.

-----------------------------------------------------

Onsdagen den 13 sept. 2006

Vågen visade 97,1 kg. En nedgång från igår med 4 hekto. Fettprocenten hade gått ner en tiondel.

Idag åt vi en riktig frukost. Omelett på 4 O3-ägg och 110 g kassler. Stekt i 50 g kokosfett. Multivitaminbrus till och en tabl B-Calm.Kaffe med vispgrädde efteråt.

Detta ger 8 g kolhydrater och 979 kalorier. Ingen fil eller dofilus idag. En "ren" klassisk LCHF-frukost. Idag skall inget småätande behövas mellan målen.

Det blev ändå ett mellanmål. 30 g makadamianötter och kolsyrat vatten.

Frukosten (och mellanmålet) räckte idag nästan 8 timmar.

Middagen idag består av ugnstekt vildfångad lax. Odlad lax har säkert samma brist som nöt och gris som uppföds, nämligen att förhållandet mellan Omega 3 och Omega 6 är på tog fel. Rätt förhållande är 1:1. Det skall vara ungefär lika mycket Omega 3-syror som Omega6- syror. Svensk forskning som publicerades i somras visar tyvärr att kött som kommer från djur uppfödda på foder har 25 gånger mer Omega 6 än Omega 3. Det är därför vi äter Omega3-ägg. De skall ha ungefär lika mycket Omega 3 som Omega 6. Andra ägg har för mycket Omega 6.

Till laxen äter vi en dillsås. Måltidsdryck: Förbränningsbrus.

Efter maten dricker jag koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad.

Ännu är jag bara uppe i 17 gram kolhydrater. Det är bra det.

Det behövdes inte mer mat den här dagen.

Resultatet för dagen: Kalorier: 2050 kcal   Protein: 110 g   Kolhydrater: 17 g   Fett: 172     Energiprocenten: P-K-F   21 - 3 - 76

Det här är en perfekt ratio för att snabbt gå ner i vikt. Vi får se i morgon vid vägningen!

----------------------------------------------------

Onsdagen den 12 sept. 2006

Vägningen idag visade oförändrad vikt. 97,5 kg.

Idag gjorde vi ägghack på kokta O3-ägg och bohusräkor och majonnäs och litet dill.

Det blir 8 g kolhydrat och 600 kalorier. Frukosten bör räcka 6 till 8 timmar.

En liten fika fick det bli mellan målen. Kaffe med mjölk.

Middagen idag bestod av lite småplock: Revbensspjäll, kalvsylta och skagenröra. Till måltidsdryck drack jag förbränningsbrus.

Sedan kaffe med vispgrädde.

Nu är jag uppe i 17 g kolhydrater.

Det blev en extra kopp kaffe med grädde.

Sedan en portion makadamianötter (60g) tillsammans med kolsyrat vatten.

Efter en stund ett päron. Det är en test.

Känner mig lite hungrig (insulinet?) efter ett tag och tar en burk makrillfilè i tomatsås och 60 g brieost med vatten.

Nu får det vara slutätet för idag.

Resultatet idag är 2187 kalorier.

Protein: 112 g     Kolhydrater: 36 g     Fett: 179 g

Energiprocenten är: P:20  Kh:7  F:73

Hyfsat facit men idag var jag lite småhungrig på kvällen och det blev lite småätande. Kanske bättre att äta mer vid måltiderna och mindre eller inget emellan?

---------------------------------------------------------

Måndagen den 11 sept. 2006

Idag hoppade vågen upp igen. Det var en rekyl från igår. Idag står jag på 97,5 kg. Det är 1,2 kg upp. Visste jag inte att vikten fluktuerar från dag till dag utan att det betyder något för viktminskningen och för bättre självläkning hos kroppen, skulle jag bli orolig. Men det är ju veckomätningarna som är de viktiga.

Jag är inte särskilt hungrig idag, så i stället för riktig frukost blev det en bit grillad revbensspjäll och lite dofilus med vaniljsmak. Kaffe med grädde som vanligt.

Det betyder nog att jag får äta lunch idag. "Frukosten" innehåller 665 kalorier och 40 g protein, 8 g kolhydrater och 53 g fett. Jag har fått i mig 8 g sockerkedjor vilket är idealiskt för en måltid.

Före promenaden på 2,3 km tog vi förbränningsbrus och en liten (10g) mörkchokladbit.

Efter promenaden en fika med kaffe och vispgrädde samt 30 g makadamianötter.

Middag idag 5½ timme efter frukosten. Vi åt Rumpsteak som vi köpt på Lidl. Den ugnstekte vi och till det lite pepparsås och sallad på gurka, tomat och röd lök.

Måltidsdryck: Rödvin och kolsyrat vatten.

Efteråt kaffe med grädde. Jag tog också 2 B-calm tabletter efter maten. En tog jag efter frukosten. Idag har jag tagit 3 mot tidigare högst 2. Skall pröva om det blir balans så alla tillstymmelser till sendrag i vaderna försvinner.

Efter middagen är jag uppe i 1772 kalorier och 31 g kolhydrater. Det ser bra ut inför kvällen.

På kvällen åt vi räkor.

Totalt denna dag har jag fått i mig 1982 kalorier.

118 g protein, vilket är lite i överkant, 33 g kolhydrater vilket är ganska lågt och klart bra och 143 g fett vilket kanske är i lägsta laget.

Energiprocenten är fördelad så här: P-K-F 24-7-65. Litsfeldt anger 20-5-75 som idealet.

Få se hur vågen reagerar i morgon.

Nåväl jag åt lite makadamianötter (33g) framför TV:n och drack en flaska kolsyrat vatten.

Slutresultatet blev 2231 kalorier, 121 g protein, 34 g kolhydrater och 169 g fett. Ration blir: 22-6-68 enligt Cal-Counter. Avrundningsfel?

Eftersom procentsumman inte blir 100 räknar jag ut det själv på ett Excel-dokument och får rätt(?) värden så här: 23-6-71%. Kalorier: 2141 kcal.

--------------------------------------------------------

Söndagen den 10 september 2006

Idag visade vågen 96,3 kg. Ett fall från igår med 1,4 kg.

Ett historiskt riktmärke passeras: Jag har fallit förbi 10 kg gränsen. Eftersom fallet från igår var hela 1,4 kg har jag idag gått ner 11,3 kg.

Att man faller så mycket på en dag är dock inget at bli superglad för. Vikten fluktuerar en hel del. Det är den långsiktiga trenden som är viktig. Därför säger många att man bör väga sig en gång i veckan. Jag väger mig varje dag och ser fluktuationerna och får ändå veckoresultaten.

Idag har vi ätit den frukost vi började med när vi upptäckt low-carb.

50 g kokosfett smälter till kokosolja i en stekpanna. Sedan steker man bacon i den. När baconen är stekta häller man i äggröran på ägg, vispgrädde och lite skinkost (eller räkost, eller någon annan ost med lite pikant smak. Det här är den frukost som Litsfeldt rekommenderar i sin bok, som jag nämner på indexsidan.

Vi dricker isvatten till denna härligt mättande frukost. Min fru dricker te med grädde och jag kaffe med grädde efter.

Den här frukosten ger fantastiskt bra siffror: Kalorier: 1024; Protein 24 gram;  Kolhydrater: 7 gram. Perfekt! Fett: 101 gram. En mycket bra frukost med mycket bra fett och lite kolhydrater och ungefär 1/3 av behovet av protein.

Det blev en lunch på IKEA. Gravad lax med vatten. Jag åt den gravade laxen och grönsakerna. Inte hovmästarsås eller potatis. Kaffe med kaffegrädde och en bit mörk choklad.

Senare blev det ett mellanmål med kaffe med mjölk och en grillad korv med pyttelite ketchup men med en liten bit mörk choklad till kaffet.

På kvällen åt vi rostbiff med mimosasallad.

Tycker att jag ätit mycket idag, men Cal-Counter visar 2025 kcal och 90 g protein, 39 g kolhydrater och 169 g fett. Ganska bra fördelning.

E% P-Kh-F är idag: 18-8-75

------------------------------------------------------------

Lördagen den 9 september

Idag är det vägning och mätning!

Vågen är vettig idag och visar 97,7 kg. Det är en minskning med 7 hg från förra lördagen.

Mätningen visade 105 cm. Det är en minskning med 3 cm från i lördags.

Kroppsfettet har minskat från 35,1 till 34,4 dvs. med 0,7 %

Idag är det nio veckor sedan vi startade med den här livsstilen. På dessa nio veckor har jag gått ner 9,9 kg och fått en smalare midja. Tyvärr började jag inte mäta den från början, men den 13 juli mätte jag 120 cm och idag har jag kommit ner på 105. Det är 15 cm!

Viktminskningen sista veckan i diagramform:

Frukosten idag bestod av ägghack med räkor och dill. Jag åt en dl filmjölk naturell till och så kaffe med vispgrädde.

Det är en rejäl frukost som ger 28 g protein, 11 g kolhydrater och 72 g fett. Det ger 793 kcal.

Fika på eftermiddagen i trädgården: Kaffe med vispgrädde. Utan tilltugg! Frukosten från i morse håller en mätt många timmar.

Det dröjde drygt 8 timmar till middagen. Idag åt vi kyckling och till det lättdryck. Efterrätt: Färska svenska jordgubbar med sprutgrädde.

Dagens mat ger 2476 kalorier. 103 g protein och 37 g kolhydrater samt 214 g fett.

Lite mycket kalorier och lite högt proteinintag. Kolhydraterna ligger hyfsat bra.

Ratiot 17-6-78 (P-K-F) i energi%.

-----------------------------------------------------------------------------

Fredagen den 8 sept. 2006

Vågen är tjurig. Även den nya. Idag visar den ett hekto upp . 98,3 kg.

Samtidigt är fettprocenten oförändrad så det är nog inte så farligt. Om jag har gått upp så är det spenatens fel.

Frukosten bestod av basmaten. Omelett på 4 ägg (Omega3) och 110 gram tjustbog stekt i kokosfett..

Till det vatten med multivitamin och kaffe med vispgrädde.

Det är en rejäl frukost som jag står mig på sex timmar utan problem.

Har kommit upp i 6 kolhydrater och 695 kalorier. Har fått i mig 52 g protein och 52 g fett. Det är en bra start på dagen.

Det blev lite fika ute idag. En kopp kaffe och en "sockerfri" kaka. Jag vet faktiskt inte vad det innebär. Har bokfört den i Cal-Counter som en Bragokex.

Senare en ny fika med 20 g makadamianötter.

Middag blev det ungefär sju timmar efter frukosten. Den bestod av 120 g oxfilé och 60 g tsatsiki. Måltidsdryck: Vatten.

Efterrätt: Färska svenska jordgubbar (Willys) med sprutgrädde. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde.

På kvällen åt jag lite makrillfiléer.

Dagens resultat: Kalorier: 1692.  Protein: 94g  Kolhydrater: 32g  Fett: 133g

Fördelningen av energiprocenten i samma ordning blir: 22-7-71%

Imorgon bitti är det dags för vågen och måttbandet. Skall bli spännande att se vad resultatet blir den här veckan.

-------------------------------------------------

Torsdagen den 7 sept. 2006

Vägningen idag blev en liten besvikelse. Allt verkade upplagt för en minskning. Jag åt mycket bra igår och har sovit bra, morgontoaletten fungerade perfekt och jag får dra åt livremmen i byxorna mer än tidigare.

Vågen visar 98,2 vilket är en uppgång från igår med 4 hekto. Men jag vet ju egentligen att vikten går lite upp och ner och det är det långsiktigare trenderna som är viktiga.

Frukosten idag blev ägghack på kokta Omega3-ägg med räkor och majonnäs. Kaffe med vispgrädde. Det bör räcka mer än 6 timmar.

Innan vår 2,3 kilometers promenad tog vi ett glas med brustabletten "Förbränning".

Efter promenaden fikade vi: 30 gram makadamianötter och kolsyrat mineralvatten.

Frukosten (och fikat) höll sig åtta timmar. Då åt vi en middag bestående av ugnsstekt lax med dillsås. Jag åt spenat till. Det var en djupfryst stuvat spenat från Findus. Först när jag förde in den i Cal-Counter såg jag hur högt kolhydratinnehåll den har.

Nu har jag kommit upp i hela 22 gram kolhydrater.

Får tänka lite på det resten av kvällen.

Det blev lite fläskfilé och brieost på kvällen.

Tillsammans blev det den här dagen 33 gram kolhydrater, vilket väl får anses hyfsat bra.

Kalorier: 1533; Protein: 100 gram och fett 115 gram

Energifördelningen i procent Protein - Kolhydrater - Fett blir då: 26-9-68.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Onsdagen den 6 sept. 2006

Vågen visar idag  97,8 kg och 34,5 % kroppsfett.

Det var ju skapligt! Har gått ner 9 hekto från igår! Men så har jag ätit mycket bra också. Kroppsfettet har gått ner 0,3% och muskelmassan upp 0,2 % och skelettet har samma vikt. Bra.

Frukosten bestod idag av ägghack på Omega3-ägg och Lönnebergaskinka och majonnäs. Lite jordgubbsfil från Lidl  och kaffe med vispgrädde. Jag åt inte så mycket idag. Är nu uppe i 10 gram kolhydrater och 735 kalorier. Få se hur länge den här frukosten håller mig mätt. Normalt räcker en frukost 6-8 timmar men som sagt idag åt jag inte så mycket. Vi får se...

Efter några timmar och vår traditionella promenad å¨2,3 km var det lite fika med bubbelvatten och 20 gram makadamianötter.

6 timmar efter frukosten blev det tidig middag med oxfilé (brasiliansk) som vi fick leta efter. Vårt lokala Konsum hade bara svenskt kött. Dumt med tanke på vad jag läste i svd.se igår om att svenskt kött innehåller mer än 25 gånger så mycket Omega 6 som det borde vara. Eller om man vänder på det. Bara 1/6 av det Omega 3 som det borde vara.

Åt 200 gram oxfilé som vi stekt och sedan låtit puttra i grädde och kryddor i ugnen 20 minuter. Till det bearnaisesås och skuren gurka, paprika och rödlök. Måltidsdryck: Rödvin och kolsyrat vatten. Kaffe med vispgrädde på maten och en liten bit mörk choklad.

Hittills idag är jag uppe i 22 g kolhydrater och 1340 kalorier. Ser hyfsat ut så här långt. Kan inte behövas så tungt mål på kvällen.

På kvällen blev det en kopp koffeinfritt kaffe med vispgrädde och feta ost.

Dagen kan summeras så här kostmässigt:

Kalorier: 1553

Protein: 86   Kolhydrater: 23   Fett: 113

Ratiot är: 22-6-66

Ser bra ut. Bli intressant att kliva upp på vågen i morgon.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tisdagen den 5 september

Igår glömde jag skriva in det uppskattade intaget av näringsämnen. Kalorier: 1917 kalorier och 25 gram kolhydrater. Fett  133 gram och protein 159 gram.

Idag kollade jag först på gamla vågen. Den visade 98,0 kg. Alltså ett kilo ner från igår. Men igår bestämde jag ju att börja använda den nya vågen.

Den visade 98,7 kg. Det innebär ju 3 hekto ner.

Fettprocenten är 34,8.

Vågen rekommenderar mig att äta 2329 kalorier idag!

Frukosten var idag den traditionella omeletten bestående av 4 ägg (Omega3) och 95 gram bog. Till det 0,5 dl filmjölk med jordgubbsmak och kaffe med vispgrädde.

En liten fika med kaffe+vispgrädde och en liten bit mörk choklad blev det idag som fika.

Vår promenad på 2,3 km hann vi med idag.

Middagen bestod av fläskfilé stekt i bitar och därefter ugnstek i grädde, kokosfett och kurry.

Till det ett glas rödvin och kolsyrat vatten. Kaffe på maten och en liten chokladbit igen!

Nu är jag uppe i 1657 kalorier och 20 gram kolhydrater. Det ser bra ut!

På kvällen åt jag en varmkorv.

Totalt idag: 1781 kcal. Protein:107 gram   Kolhydrater:22gram  Fett:142 gram

Ratiot blir E% P-K-F: 24-5-72

Det ser väldigt bra ut. Hoppas vågen visar något positivt i morgon.

  -----------------------------------------------------------------------------------------------------

Måndag den 4 september 2006

Idag fick jag en chock när jag vägde mig. 99,0 kg. Ett halvt kilo upp!

Den där vågen är ju inte klok. Jag tog bara en kopp kaffe med vispgrädde. Kände mig mätt. Kanske var det vägningen som spelade psyket ett spratt, eller så var det det rejäla kalori-intaget igår som gav resultat på vågen.

Bestämde att köpa en ny våg. Vi har visserligen köpt ett par nya redan på sista tiden men de visar olika allihopa. Så såg vi i Clas Olssons katalog att det finns ett par vågar som visar kroppsfett och muskelmassa och lite sådant smått och gott.

Vi hade en hantverkare hemma idag så vi fick bjuda honom på "smörgås" vid lunchtiden. Det blev att jag åt lite skinka, paprika, tomat och en skiva av Finn Crisp crackers och drack lättdryck.

Vi åkte och handlade in en våg och när vi ändå var i stora staden passade vi på att gå på IKEA. Där åt vi en räksallad, som de snällt nog gjorde åt oss utan majs.

Till kvällsmat åt jag en rejäl portion grillade revbensspjäll.

Den nyinköpta vågen kollades mot den gamla och den visade lika som tur är. Hade varit lite snopet att "börja om" med viktkurvan.

Nu får jag värden på fett, muskler och skellett samt hur många kalorier jag bör äta. Men det var ett skapligt stort intervall som jag nog klar för det mest. Dessutom vet ju inte vågen hemligheten med låg socker och låg insulinhalt i blodet. Dock var fetthalten intressant. Får kolla utvecklingen och se om det händer något.

Kul om det fungerar, då kan man ju hålla koll på att det är fett som försvinner och inte muskelmassa.

Det finns en tabell till som visar (inte helt överraskande) att jag ligger mycket över när det gäller fett. Däremot ligger jag i normalintervallet när det gäller muskelmassa. Alltid något. Då gäller det att behålla den och få fettet att rinna av.

Blir spännande att se vad nya vågen visar i morgon.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Söndagen den 3 sept. 2006

Vågen visar idag 98,5 kg. Ett hekto upp alltså. Behöver väl inte bli så besviken för det. Igår låg kolhydraterna (för) högt och i förrgår var kalorierna väldigt höga. Kanske beror det inte på det heller. Många säger att man inte skall väga sig varje dag utan bara en gång i veckan eller så.

Frukosten bestod idag av två kokta ägg med majonnäs och bacon till samt  lite (0,5dl) jordgubbsfil och kaffe med grädde. Den här frukosten kommer inte att hålla så länge som den igår men vi räknar med att äta lunch eller tidigare middag idag.

Jordgubbsfilen var så god att det räcker med lite för att få mycket samt. Köpt på LIDL, där vi hittar mycket intressanta produkter med lägre kolhydratinnehåll än på ICA och Coop. Sockrar svenska producenter sina matvaror mera än kontinentala producenter? Det verkar tyvärr så.

Det blev en liten fikapaus med kaffe och 30 gram Makadmamianötter.

Lunch blev som förutspåtts 6 timmar efter frukosten. 200g kokt torskfilé var med dillsås och lite paprika och tomater till. Måltidsdryck: Kolsyrat vatten.

Senare tog vi efterrätten. Lite färska jordgubbar med grädde i sprayflaska.

Senare på kvällen åt vi revbensspjäll. Jag tog skagenröra till och före åt jag 20 gram Makadmamianötter. Även ett glas rödvin slank med.

Idag har jag fått i mig mycket kalorier. (För mycket?) 2695 kcal.

Kolhydraterna, som är det viktigaste, har jag ätit 33 gram av. Det är ju inte så tokigt i alla fall!

110 gram protein och 229 gram fett. Det ger ett ratio för energiprocenten på: P-K-F  16-5-77.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lördagen den 2 sept. 2006

Sol ute, sol inne, sol i sinne!

Idag är det vägning och mätning.

Vågen stannade på 98,4 kg. Det är  5 hg ner från igår.

Idag är det precis 8 veckor sedan jag startade med lågkolhydratkosten. Från starten till idag har jag gått ner 9,2 kg. Den senaste veckan har jag gått ner 8 hg.

Midjemåttet har också minskat. Nu är jag på 108 cm. För 4 dagar sedan var det 111 cm. En nedgång på 3 cm på 4 dagar.

Jag är nöjd och belåten med resultatet idag. Så nöjd att jag lägger in hela min kurva från starten.

Frukosten idag blev lite extra festlig. Förutom den traditionella omeletten på 4 styck Omega3-ägg och bog tog jag vaniljyoghurt till och så klart kaffe med vispgrädde. Till dryck vatten och multivitaminbrus. Tog även ginseng. Idag tog jag sista allergipillret för pollenallergin. Hoppas det funkar. De skall ju upphöra med pollenrapporterna nu och gräs och gråbo sjunger på absolut sista versen.

Har fört in i Cal-Counter. Är uppe i 15 gram kolhydrater (men jag firar ju idag!) och 1042 kalorier. En rejäl frukost som gör att vi inte äter middag förrän om 7-8 timmar.

Har provat byxor idag. Kunde nu få på mig byxor som jag inte haft sedan julen 2004. Det är verkligen motiverande när det går så bra med såväl viktminskningen som minskningen av midjemåttet!

Det blev en liten lördagsfika idag bestående av kaffe med grädde och en 10  grams bit av mörkchoklad ute i trädgården. Lite dumt med choklad men det var samtidigt ett litet prov för att se om det blev ett insulinpåslag som triggade sockersuget. Nu blev det inte det, tack och lov.

Middagen åt vi 8 timmar efter frukosten, som jag förutspådde. Vi åt 1½ hamburgare var. Till det åt jag spenat. Det var en spenatstuving som innehåller 9,6 g kolhydrater/100g. Till hamburgaren hamburgerdressing som bara innehåller 1,2 g kh/100g.

Två glas rödvin gick ner före jordgubbarna.

Till kvällen tog vi färska svenska jordgubbar (som vi hittade på Coop) med vispgrädde och .

Summeras dagen är jag uppe i 46 g kolhydrater idag. Lite väl högt. Kalorierna ligger på 1962 och proportionerna mellan P - Kh -F är 16-9-63%.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Fredagen den 1 september 2006 

Vägningen idag visade 2 hg upp. Det måste betyda att fett har förbränts och muskler har byggts!

Allvarligt, måste det vara så. Igår hade jag ju kanonvärden på såväl kolhydrater som fett. Dessutom kontrollerat kaloriintag.

Frukosten var idag "traditionell". 4st Omega3-ägg för en omelett med 76g (vi har digitalvåg) grisbog i varje. Det blev saftigt och gott.

Till det åt vi 1,5 dl Dofilus. Kaffe med grädde.

Så långt 12g kolhydrater och 992 kalorier. På den här frukosten står jag mig åtta timmar.

Det blev ett litet mellanmål på 40g makadamianötter och kolsyrat vatten.

Middagen bestod av uppskattningsvis 145g sjömansbiff stekt i kokosfett och en liten sallad med tomat, gurka och paprika. Måltidsdryck: Förbränningsbruset.

Efter det koffeinfritt kaffe med en liten (10g) mörkchokladbit.

Till kvällsmål åt vi revbensspjäll med skagenröra. Jag tog en portion makrillfilé i tomatsås för att få upp värdena lite.

Summa summarum 2704 kalorier!

Fördelat på makronutrier  blir det: Protein: 136g  Kolhydrater: 39g  Fett: 224g

Energiprocenten fördelas så här (i samma ordning): 20-6-74. Det är verkligen LCHF - Low Carb High Fat (Lågkolhydrat Högfett).

Nu får jag avvakta vägningen och mätningen i morgon. (Idag har jag inte ätit för lite i alla fall!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------