Tisdagen den 31 oktober 2006
Vågen visar idag 92,4 kg. Jag har gått ner 3 hg från igår. Så kom det hopp jag kände var på väg! Jag har nu gått ner 15,2 kg sedan jag lade om kosten i början på juli i år. Coolt att det fungerar så bra! Nu vet vi hur man skall äta för att återvinna och behålla hälsa och få en kropp som man skall ha.
Frukosten är idag ägghack med räkor i lake och majonnäs. Kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad. Är nu uppe i 7 gram kolhydrater vilket är optimalt.
Fika: Kaffe med mjölk (usch!) och en bit mörk choklad.
Middag: Hamburgare (Scan Original Quarter pounder) med American dressing och lite grönsaker (paprika, gurka och tomat). Kaffe med vispgrädde och bit mörk choklad.
Har nu kommit upp i 27 gram kolhydrater. (Lite högt, tycker jag.)
På kvällen: Inlagd, stekt strömming.
Totalt för dagen har jag konsumerat 88 gram protein (22%), 31 gram kolhydrater (8%) och fett 122 gram (70%). Kalorier: 1572 kcal.
Dessutom blev det 40 gram mascarpone.
Det gör att resultatet blir lite högre.
1756 kcal, Protein: 90g (21%), Kolhydrater: 32 g (7%) och Fett: 141 g (72%).
--------------------------------------
Måndagen den 30 oktober 2006
Vågen visar idag 92,7 kg. En uppgång med ett hekto. Eftersom jag ätit så bra de senaste dagarna är det en sådan där naturlig fluktuation som kommer hela tiden som rekyl vid ett hopp nedåt. Till i lördags hoppade jag ju ner 5 hg på en natt och nu konsoliderar kroppen den vikten och rekylerar lite. Positivt är att rekylen blir så liten i förhållande till nedgången. Så nu väntar jag på nästa hopp neråt.
Frukosten idag är kokta ägg och lite fläskfilé. De vanliga kosttillskotten och så kaffe med vispgrädde och en bit 86%-ig choklad till.
Då har jag fått i mig 415 kalorier. 6 gram kolhydrater. Det är lite lite. Får se hur länge det räcker.
Den räckte drygt 6 timmar. Jag riktigt kände hur fettförbränningen var på under tiden!
Middag: Oxfilé som var kvar från igår och nygjord bearnaisesås. Liten sallad på tomat, gurka och grön paprika. Efteråt kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 13 gram kolhydrater, vilket är riktigt bra.
Vi tog en kopp choklad som vi gjorde av kakaopulver och vispgrädde och några droppar sötningsmedel.
Är nu uppe i 19 gram kolhydrater. Totalt har jag fått i mig 1668 kalorier.
Protein: 69 gram (16%)
Kolhydrater: 19 gram (5%)
Fett: 148 g (80%)
Ser väldigt bra ut så här långt!
På kvällen: Inlagd stekt strömming. Den innehåller ju lite kolhydrater. Har hittat ättiksströmming på Cal-counter. Kanske det blir hyfsat lika vad gäller näringsvärdet.
Summa för dagen: Kalorier: 1871 kcal.
Protein: 81 g (17%); Kolhydrater: 24 g (5%); Fett: 163 g (79%)
Få se om det blir ett hopp neråt för vågen i morgon.
------------------------------------
Söndagen den 29 oktober 2006
Vågen visade idag samma som igår: 92,6 kg.
Frukosten idag var omelett på Omega3-ägg och grisbog stekt i kokosfett. Måltidsdryck: Vatten. Kaffe med vispgrädde. Kosttillskott: B-Calm-tablett och ginseng.
Har nu kommit upp i 590 kalorier, 39 g protein (27%), 5 g kolhydrater (3%) och 46 g fett (71%).
Promenaden på 2,3 km avklarad i nykommen kylig och klar luft. Det gick ändå lätt att gå. Man känner verkligen att kondition och styrka växer.
Efter promenaden blev det jordgubbar och vispad grädde i stället för en fika.
Nu är jag redan uppe i 20 gram kolhydrater! Jordgubbarna.
Fika: Nybryggt gott kaffe. Utan grädde.
Middag: Helstekt oxfilé från Brasilien (Naturkött) med hemgjord bearnaisesås och lite sallad av tomat, gurka och grön paprika.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i och en liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 30 gram kolhydrater.
På kvällen färska räkor.
Totalt för dagen: 1808 kalorier.
Protein: 100 g (22e%)
Kolhydrater: 31 g (7%)
Fett: 144 g (72%)
En bra dag som borde belönas med en viktnedgång i morgon.
----------------------------------------------------
Lördagen den 28 oktober 2006
Idag är det 16 veckor sedan starten av kostomläggningen.
Vågen visar idag 92,6 kg. Det är en nedgång från förra lördagen med 5 hg. Det är en nedgång från igår med 5 hg.
Viktnedgång sedan start: 15,0 kg.
Undrar om viktnedgången från igår kan bero på jordgubbarna?
Frukosten idag består av ägghack på Omega3-ägg och majonnäs med räkor. Kosttillskott i form av brustablett med multivitamin- och mineralinnehåll och en tablett B-Calm. Jag tog en tablett ginseng som vanligt på morgonen också.
Fika: Kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad.
Promenaden på 2,3 km har avverkats. Tänk vad konditionen har förbättrats! Det är lätt att gå i backarna.
Ny fika: Kaffe med vispgrädde och 20 gram makadamianötter.
Middag: Stekt fläskfilé med bearnaisesås (egenlagad) och kolsyrat bordsvatten som måltidsdryck. Omega3-kapslar som kosttillskott för att kompensera att vår mat innehåller för mycket Omega6 och för lite Omega3-fettsyror.
Hittills har jag fått i mig 10 gram kolhydrater och det är kanonbra.
På kvällen jordgubbar och spraygrädde.
Därmed har jag kommit upp i 23 gram kolhydrater.
Totalt för dagen: 1812 kalorier, 105 g protein (23%), 23 g kolhydrater (5%) och 146 g fett (73%). Bra lågt kaloriintag och lågt och bra kolhydratintag samt bra mycket fett. Kanske viktraset från idag fortsätter i morgon.
-----------------------------
Fredagen den 27 okt. 2006
Vågen trilskas idag också. 93,1 kg, en uppgång med 1 hg.
Frukosten består av omelett på O3-ägg och grisbog. Multivitamin-och mineralbrus och B-Calm som kosttillskott. Kaffe med vispgrädde.
Promenaden på 2,3 km avklarad!
Mellanmål med 30 g makadamianötter och kolsyrat bordsvatten.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater.
Fika: Nybryggt, gott kaffe med vispgrädde i.
En kortare promenad igen. 1,5 km.
Middag: Laxfilé. Av vildfångad lax. Jag går inte på lurendrejeriet med odlad lax. Till laxen en egen dillsås på dill, crèmefraiche och majonnäs samt citronsaft.
Kaffe med vispgrädde. Kosttillskott: Chromex och Omega3-kapslar.
Nu är jag uppe i 13 gram kolhydrater. Totalt sett 110 gram protein och 130 gram fett. Kalorierna ligger på 1660 kcal. Fördelningen är: Kh(3%), P(27%) och F(71%) Mycket bra fördelning!
Lite senare: Jordgubbar, färska från Holland. Spraygrädde. Kosttillskottet: B_Calm.
Totalt för idag: 2067 kalorier. 113 gram protein (22%) 26 gram kolhydrater (5%) och 169 gram fett (73%). Bra fördelning och tillräckligt lågt kaloriintag och låga kolhydrater. Hoppas det belönas av vågen i morgon, när det är veckovägning. Då är det 16 veckor sedan starten.
----------------------------------------
Torsdagen den 26 oktober 2006
Vågen visade idag 93,0 kg. En uppgång på 3 hg!
Varför detta hopp upp? En fluktuation utan förklaring, kanske. Det har ju fluktuerat mycket mellan de dagliga vägningarna tidigare, men lugnat ner sig på senare tid. Får se hur det blir i morgon. Annars har det blivit rutin att äta lågkolhydratkost nu och inte alls något vi behöver planera eller fundera över.
Frukosten är idag ägghack på O3-ägg med majonnäs och räkor. Kaffe med vispgrädde. Kosttillskott: 1 tabl B-Calm och en brustablett multivitamin- och mineraltablett.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater, vilket är mycket lågt och bra.
Fika: Kaffe med vispgrädde i.
Promenaden: 2,3 km. Det känns verkligen att man fåt mycket bättre kondition nu.
Fika: Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en liten bit (10 g) mörk choklad.
Är nu uppe i 12 g kolhydrater.
Middag: Lövbiffsrullar med senap och gul lök. Lite sallad på gurka och tomat. Ett glad rödvin och bordvatten som måltidsdryck. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde. Kosttillskott: Omega3-kapslar och chromex.
Är nu uppe i 18 gram kolhydrater och 90 gram kolhydrater och 79 gram fett. Hittills idag har jag fått i mig för lite fett. Få se om jag kan reparera det senare i kväll.
På kvällen: 55 gram mjukost och revbensspjäll. Kolsyrat bordsvatten. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i. Kosttillskottet B-Calm.
Totalt för dagen: 2151 kalorier, protein: 151 g; kolhydrater: 20 g; fett: 153 g
Energifördelningen: Protein: 28%; Kolhydrater: 4%; Fett: 64% Enligt Cal-Counter.
Totalt är kaloriintaget acceptabelt, lite mycket protein men riktigt lite kolhydrater.
-----------------------------------
Onsdagen den 25 oktober 2006
Vägningen idag visade ett litet fall på 1 hg. Vikt idag: 92,7 kg. Minus 14,9 kg från start.
Frukosten idag är omelett på 4 Omega3-ägg och skinka.
Fika: Kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 7 g kolhydrater.
Promenaden på 2,3 km avverkades idag också!
Mellanmål: makadamianötter och ramlösa.
Fika: Kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad.
Förmiddag: Ost. Skinka och mimosasallad.
Middag: Hamburgare. Lök. Sallad på tomat, gurka och grön paprika. Måltidsdryck: Lättdryck fläder.
Kvällen: Jordgubbar med vispad grädde.
Totalt har jag nu konsumerat 1909 kalorier fördelat på protein 18% (84 g), kolhydrater 7 % (33 g) och fett 76% (162 g).
Bra fördelning med mycket fett, tillräckligt protein och möjligen något högt kolhydratintag (om man siktar på 5%) men totalintaget är mycket bra med 1909 kcal.
--------------------------------------
Tisdagen den 24 oktober 2006
Vågen stannar idag på 92,8 kg. En minskning från igår med 2 hg.
Frukosten idag består av 3 ägg (Omega3-ägg) med stekt bacon (stekt i kokosfett) och löksås (smält smör med lite gul lök i). Kosttillskott i form av brustablett med vitaminer och mineraler och en tablett B-Calm (magnesium och kalk). Kaffe med vispgrädde.
Det innebär att jag fått i mig 5 gram kolhydrater och 90 gram fett. Bra!
Fikade två gånger under dagen. Kaffe med mjölk två gånger.
Åt MAX:s low-carb-mål. Hamburgare med ost och lite grönt och lite dressing. Ramlösa som dryck.
På kvällen en rom- och russin-ost.
Jordgubbar och spraygrädde.
Totalt har jag fått i mig (uppskattningsvis) 2163 kalorier.
Protein: 74 g (14%)
Kolhydrater: 47 g (9%)
Fett: 189 g (79%) (enligt CalCounter).
Högt kolhydratintag på grund av rom- och russinosten. Den var dock inte näringsdeklarerad så det är en uppskattning. Få se hur vågen reagerar!
---------------------------
Måndagen den 23 okt. 2006
Vågen stannade idag på 93,0 kg. En nedgång med 2 hg från igår.
Till frukost äter jag en bit brieost och ägghack på kokta Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kaffe med vispgrädde och en pepparkaka. Det är 43 g protein, 8 g kolhydrater och 59 g fett. 23%-4%-73% är energifördelningen. Bra! (Pepparkakan är naturligtvis inte riktigt godkänd men den väger bara 4 gram, så det är ett kalkylerat felsteg).
Fika: Kaffe med vispgrädde och en 10g bit 86%-ig choklad. Höjde kolhydraterna med 3 g till 11 g nu.
Middag: Lövbiff fylld med lök och senap. Sallad med tomat, gurka, lök och röd paprika. Bordvatten, kolsyrat. Omega3-kapslar och chromex som kosttillskott. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad.
Är nu uppe i 25 gram kolhydrater.
På kvällen en bit ost och en burk med makrillfilé i tomatsås. B-Calm-tabletterna som kosttillskott.
Summa för dagen:
Protein: 118 g (27%) Kolhydrater: 28 g (6%) Fett: 132 g
(67%)
Kalorier: 1778 kcal.
Det ser bra ut med lågt kaloriintag. Kanske lite hög andel protein. Det känns i alla fall bra som vanligt numera.
-------------------------------
Söndagen den 22 okt. 2006
Vägningen idag visade 93,2 kg. 1 hg upp från igår.
De stora fluktuationerna har inte visat sig på ett tag nu. Svängningarna är mindre men de finns där hela tiden.
Frukosten idag är omelett stekt i kokosolja. Den är gjord på 4 Omega3-ägg och lite strimlad falukorv. Multivitamineralbrus och B-Calm samt ginseng som kosttillskott. Kaffe med vispgrädde och en 10 grams bit mörk choklad.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater.
Promenaden på 2,3 km har klarats av idag igen.
Fika: Kaffe med vispgrädde och en 10 gramsbit 86%-ig choklad.
Middag: Chumlax med egen dillsås gjord på majonnäs, crème fraiche, citronsaft och dill. Kosttillskott: Omega3-kapslar och chromex. (innehåller krom som anses höja fettförbränningen)
Är nu uppe i 19 gram kolhydrater och har fördelningen av energiprocenten: P-Kh-F: 20-4-76%. Bra fördelning.
Öl: Pripps blå PURE.
Rostbiff med lite mimosasallad. 20 gram makadamianötter. Kosttillskott: B-Calm.
Totalt idag har jag konsumerat 2074 kcal. Protein 105 g (20%) Kolhydrater 26 g (5%) Fett 169 g (74%).
Helt rimligt kaloriintag och bra fördelning mellan näringsämnena. Får se om vågen hoppar ner i morgon.
------------------------------------
Lördagen den 21 oktober 2006
VECKOVÄGNING EFTER 15 VECKOR
Idag slår vågen till 93,1 kg, 1 hg upp från igår.
4 hg ner från förra lördagen. Minus 14,5 kg från starten för 15 veckor sedan.
Till frukost äter vi idag ägghack på Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kosttillskott: B-Calm. Multivitamineralbrus. Kaffe med vispgrädde och pepparkaka.
Är nu uppe i 8 g kolhydrater.
Fika: Kaffe med vispgrädde. Är uppe i 9 g kolhydrater.
Tidig middag: Egen köttsoppa med brieost. Vatten.
Kosttillskott: Omega3-kapslar.
Kaffe med vispgrädde och liten chokladbit.
Är nu enligt Cal-Counter uppe i 18 g kolhydrater.
Snacks: 20g makadamianötter.
På kvällen: Revbensspjäll och rostbiff med lite mimosasallad. Kolsyrat vatten till. Kosttillskott: B-Calm.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en pepparkaka.
Totalt för dagen blir det 1884 kcal.
Protein: 134 g (28%)
Kolhydrater: 25 g (5%)
Fett: 148 g (67%).
-------------------------------
Fredagen den 20 oktober 2006
Vågen hoppade neråt idag till 93,0 kg. Ett hopp ner på 4 hg från igår.
Frukost idag: Ägghack på Omega3-ägg och majonnäs och räkor. B-Calm och multivitamineralbrus som kosttillskott. Kaffe med vispgrädde och en pepparkaka.
Är därmed uppe i 8 g kolhydrater.
Fika: Kaffe med mjölk.
Middag: Oxfilé med bearnaisesås och sallad på tomat och gurka.
Kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad.
Är därmed uppe i 19 gram kolhydrater.
På kvällen 30 g makadamianötter och lite ost, löjrom och sardiner i tomatsås.
Det gör en dag med ett kaloriintag på 1983 kcal
fördelat enligt följande:
Protein: 126 g (25 energiprocent). Kolhydrater: 21 g (4%). Fett: 157 g (71%).
I morgon blir det veckovägning.
------------------------------------
Torsdagen den 19 okt. 2006
Nu har jag kommit till en platå! Idag visar vågen 93,4 kg, en uppgång med 1 hg!
Frukosten idag är omelett på omega3-ägg och skinka. Mulitvitamineralbrus och B-Calm. Kaffe med vispgrädde.
Fika: Kaffe med mjölk.
Promenaden på 2,3 km är avklarad!
Mat: Grekisk sallad med sås. Kaffe med vispgrädde. Omega3-kapslar.
Är därmed uppe i 14 gram kolhydrater enligt Cal-Counter.
På kvällen grillad rostbiff med lite mimosasallad.
Koffeinfritt kaffe med en liten bit mörkt choklad.
Är då uppe i 22 gram kolhydrater.
Snacks: 30 gram makadamianötter.
Totalt för dagen: Kalorier: 1439 kcal. Protein: 74 g (21%), Kolhydrater: 23 g (6%) och fett: 117 g (73%). Hoppas på en viktnedgång i morgon!
----------------------------------
Onsdagen den 18 okt. 2006
Vågen slog uppåt idag. 1 hg upp till 93,3 kg.
Frukosten är idag ägghack med räkor och majonnäs. Multivitamineralbrus och kaffe med vispgrädde och en halv liten bit mörk choklad. Är uppe i 6 gram kolhydrater.
Kaffe med vispgrädde. Är nu uppe i 8 g kolhydrater.
Före maten ett litet mellanmål på 20 gram makadamianötter och kolsyrat bordvatten.
Är nu uppe i 9 gram kolhydrater.
Festligare middag idag: Löjrom med gräddfil, smörstekta kantareller, smörslungade sparris med stekt bacon och helstekt oxfilé (Naturkött) med egen bearnaisesås. Är nu uppe i 12 gram kolhydrater.
Kaffe med vispgrädde och liten bit mörk choklad. Är uppe i 17 gram kolhydrater.
Jordgubbar med vispad grädde ett par timmar efter middagen.
Därmed är jag uppe i 30 gram kolhydrater.
Totalt för dagen: 2242 kalorier, 84 g protein (15%), 30 g kolhydrater (5%) och 201 g fett (81%). Lite högt kalori-intag, kanske men fördelningen är bra.
-----------------------------------
Tisdagen den 17 okt. 2006
Vågen visade idag 93,2 kg, samma som igår.
Frukosten är idag "Litsfeldts röra". Stekt bacon med äggröra på några ägg och lite smältost (philadelphiaost idag) samt en skvätt vispgrädde. Multivitamineralbrus till samt B-Calm. Kaffe med vispgrädde och liten chokladbit. Det gör tillsammans 9 gram kolhydrater.
En fika bestående av kaffe och mjölk.
Middagsmålet var low-carb-målet på MAX. Hamburgare med lite grönsaker och dressing samt Loka och kaffe med mjölk och en liten bit mörk choklad. Är nu uppe i 23 gram kolhydrater.
En fika bestående av kaffe med mjölk och en bit mörk choklad.
På kvällen färska jordgubbar med spraygrädde. B-Calm-tabletter.
Tog en kopp te och en liten bit mörk choklad också.
Totalt har jag fått i mig 1786 kalorier fördelade på 49 g protein (11 %), 40 g kolhydrater (9 %) och 160 g fett (80 %). Intaget av kalorier är lågt och bra och fördelningen är inte så dum. Rejält med fett och tillräckligt med protein och kanske något högt kolhydrater.
Få se hur vågen ser på saken i morgon.
-------------------------------------------
Måndagen den 16 okt. 2006
Vågen stannar idag på 93,2 kg, en nedgång från igår på 4 hg.
Frukosten idag är ägghack på kokta Omega3-ägg och majonnäs och räkor. Multivitaminerldryck och B-Calm. Kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad. Är nu uppe i 7 gram kolhydrater.
Fika: Kaffe med vispgrädde.
Middagsmålet består av stekt hamburgare och stekt falukorv. Måltidsdryck: Low-carb-öl. Kosttillskott:Omega3-kapslar och chromex. Kaffe med vispgrädde och liten bit mörk choklad. Är nu uppe i 24 gram kolhydrater.
Har gått promenaden på 2,3 km idag samt en lite kortare promenad för att köpa Aftonbladet, eftersom Annika Dahlqvist var med på ett reportage om hälsoförbättringar med kost med low-carb och högt fettintag.
Snacks på kvällen: 60 gram brieost och 20 gram makadamianötter med kolsyrat bordsvatten. Kosttillskott: B-Calm.
Totalt har jag fått i mig 1851 kalorier idag fördelat på 71 g protein (15%), 25 g kolhydrater (5%) och 161 g fett (78%). Bra att det inte blivit så mycket kalorier och fördelningen är mycket bra med mycket fett och lite kolhydrat. Hoppas att det ger en ny viktminskning i morgon.
-----------------------------------
Söndagen den 15 okt. 2006
Vikten idag ligger på 93,6 kg, ett hekto upp från igår. 14 kg ner på 14 veckor.
Frukosten är idag stekt omelett på Omega3-ägg och rökt bog. 1 dl proviva-dryck (9g kolhydrater). Kaffe med vispgrädde.
Kosttillskott: Multivitamineralbrus och 1 tabl. B-Calm.
Frukosten ger 14 g kolhydrater.
Idag gick vi vår promenad igen!
Fika med 30 gram getost och kaffe med vispgrädde.
Lite trädgårdsarbete förbrukade några kalorier.
Middagsmaten var idag lax med bra omega3-värde. Ugnstekt och till dillsås gjord på creme fraiche och dill samt kryddor. Kaffe med vispgrädde och liten mörk chokladbit till. Är nu uppe i 24 gram kolhydrater.
På kvällen rostbiff och räksallad. Kolsyrat vatten och B-Calm.
Totalt har jag fått i mig 103 gram protein (22%) och 25 gram kolhydrater (5%) samt 153 gram fett (73%). Kalorier: 1880 kcal.
--------------------------------------------
Lördagen den 14 oktober 2006
Idag är det 14 veckor sedan starten med den här kosten.
Vågen visar idag 93,5 kg. Det är oförändrat mot igår. Senaste veckan har jag gått ner 8 hg. Viktminskningen på hela perioden - 14 veckor - är 14,1 kg.
14 kg på 14 veckor är ju en väldigt bra fart på viktnedgången.
Frukosten består idag av ägghack med räkor och majonnäs. Multivitamineralbrus och vatten som måltidsdryck. B-Calm tablett. Kaffe med vispgrädde och chokladbit. Är nu uppe i 11 g kolhydrater.
Fika: Kaffe med vispgrädde. Är uppe i 13 g kolhydrater.
Vi har gått vår promenad på 2,3 km idag liksom igår.
En öl av märket Pripps Blå PURE.
Middagsmålet består av lövbiff med sallad på gurka, tomat och paprika. Egengjord bearnaisesås. Kaffe med vispgrädde och liten bit mörk choklad.
Kvällsmat: Skinka med lite mimosasallad. Kolsyrat vatten.
Är därmed idag uppe i 1940 kalorier, vilket är klart godkänt. Vidare har jag fått i mig 90 gram proteiner vilket ger 18 energi%, kolhydrater 29 gram (6%) och fett 160 g (74%). Fördelningen av näringsämnena är också mycket bra.
Får se om det visar sig på vågen redan i morgon.
---------------------------------
Fredagen den 13 okt 2006
Vägningen idag var positiv. 93,5 kg - en minskning med 2 hg till -14,1 kg på knappt 14 veckor. Hyfsat!
Frukosten är idag ägghack på Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kaffe med vispgrädde. Ger 5 g kolhydrater.
Fika: Kaffe med vispgrädde. Liten bit mörk choklad. Är nu uppe i 11 g kolhydrater.
Litet mellanmål eftersom vi skall äta lite senare middag idag. Grillad, skivad rostbiff med ICA:s mimosasallad. Kolsyrat vatten till.
Är nu uppe i 13 gram kolhydrater.
Middagsmål med ett glad spansk cava och avokado med crème fraiche. Oxfilé med egen bearnaisesås och sallad på tomat, gurka, paprika och röd lök. Rött vin.
Efteråt kaffe med några bitar choklad.
Low-carböl och makadamianötter.
Det blir hela 2725 kalorier och 105 gram protein (15%), 41 gram kolhydrater (6 %) och 215 gram fett (71%). En bra fördelning, möjligen något lite högt med kolhydrater annars bra med fett och inte för mycket protein.
Har gått promenaden idag!
Idag har jag fått i mig fler kalorier än på mycket länge.
Hoppas det går lite ner i morgon igen trots det höga kaloriintaget!
-----------------------------------
Torsdagen den 12 okt. 2006
Vägningen visade idag vikten 93,7 kg. Det är en minskning med 4 hg från igår. En minskning med 13,9 kg sedan starten för 13½ vecka sedan.
Till frukost åt vi omelett på Omega3-ägg och rökt bog. Måltidsdryck: Vatten. Kosttillskott: B-Calm, multivitaminominerlabrus.
Kaffe med vispgrädde och en liten chokladbit. Är nu uppe i 7 gram kolhydrater.
Fika: Kaffe med vispgrädde och 25 gram makadamianötter. Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Middagsmålet blev nyinköpta färska räkor och kokta musslor. Det blir mycket proteiner och till efterrätt färska jordgubbar med mycket vispgrädde för att få upp fettet lite.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde.
Därmed är jag uppe i 33 gram kolhydrater och 2180 kalorier.
På kvällen en öl (Pripps blå PURE) och en bit brieost.
Totalt för dagen: Kalorier: 2487 (Högt igen!) Protein: 122 g (20 E%) Kolhydrat: 38 g (6 E%) Fett: 202 g (73 E%). Bra fördelning även om kalorierna är lite höga.
Få se hur det slår på vikten i morgon.
-----------------------------------
Onsdagen den 11 okt 2006
Vägningen idag gav ett litet hopp ner till 94,1 kg. Ett hekto ner från igår. Eftersom jag fick i mig lite kolhydrater som gav insulinpåslag så att jag åt mer än vanligt igår, var jag rädd för en uppgång idag. Kanske skulle det ha blivit ett större hopp ner om jag inte hade ätit så mycket igår.
Frukosten idag är ägghack på 3 Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kosttillskott: Multivitaminbrus och B-Calm. Kaffe med vispgrädde.
Är därmed uppe i 5 gram kolhydrater.
Fika med kaffe/grädde och 20 gram makademianötter tog jag och kom därmed upp i 9 g kolhydrater.
Fika igen efter några timmar. Endast kaffe med vispgrädde. Är uppe i 11 g kolhydrater.
Middagsmålet består idag av vildsvinsstek. Tyvärr finns inte vildsvin i livsmedelsverkets databas så jag skriver gris i Cal-Counter. Egen bearnaisesås till och sallad på tomat och gurka och rödlök. Kosttillskott: Chromex och Omega3-kapslar.
Efterrätt: Jordgubbar och spraygrädde och kaffe.
Därmed har jag kommit upp i 34 gram kolhydrater.
På kvällen blev den en fika med kaffe/vispgrädde och en liten bit mörk choklad. Kosttillskottet B-Calm tog jag.
Resultatet i dag blev:
Kalorier: 2725 kcal (HÖGT!)
Protein: 83 gram (12 %) Kolhydrater: 40 g (6 %) Fett: 251 g (83%)
-------------------------------------
Tisdagen den 10 okt. 2006
Vågen rekylerade upp idag. 6 hg upp till 94,2. Det här är fluktuationer som förekommer ofta så det är ingenting att deppa ihop för. I morgon kommer kurvan att fortsätta neråt.
Frukosten består av omelett på 4 Omega3-ägg och 85 gram bog. Vatten som dryck och kaffe med vispgrädde efteråt.
Det gör 6 g kolhydrater.
Promenaden har fixats idag.
Fika med kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad.
Middagsmålet består av revbensspjäll med mimosasallad. Kolsyrat vatten till och kosttillskotten Omega3-kapslar och en tablett Chromax.
Efterrätt: Färska jordgubbar med srpaygrädde.
På kvällen ost med öl. Obs! Öl är inte tänkbart men jag provar Pripps Pure som skall innehålla 1,5 g kolhydrater / 100 g. Kosttillskott: 2 tabletter B-Calm.
Dessutom (chokladen satte visst igång sockersuget) hamburgare med American dressing och lök. Kolsyrat vatten till.
Därmed kan jag summera dagens födointag. Kalorier: 2497 kcal. (Uj så högt!)
Protein: 116 g (19 %), Kolhydrater: 35 g (6%), Fett: 211 g (76%).
Har idag använt de byxor vi köpte i går åt mig. Jag kunde köpa en storlek mindre än jag haft på många år och två storlekar mindre än jag hade för 13 veckor sedan.
Vi får se i morgon hur de många kalorierna slår på vågen.
--------------------------------------
Måndagen den 9 oktober 2006
Vägningen idag visade ett hopp neråt på 1 hg! Nu är jag nere på 93,6 kg - en minskning med 14 kg från starten för 13 veckor och två dagar sedan.
Frukosten idag består av hack på kokta Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Kosttillskott: B-Calm-tablett, vitamintabletten Enomdan och en ginsengkapsel. Kaffe och vispgrädde.
Därmed är jag uppe i 6 gram kolhydrater.
Fika med kaffe och vispgrädde.
Fika bestående av cappucino och liten bit mörk choklad på Bil-Tema. (Tog inte sockerfri kaka!)
Därmed är jag uppe i 16 gram kolhydrater.
Middagsmålet blir gravlax på IKEA. Jag tar naturligtvis inga potatis eller äter av gravlaxsåsen. Tar rivna morötter till. Måltidsdryck: Vatten. Kaffe med kaffegrädde och liten chokladbit efter maten.
Efter maten är jag enligt de ungefärliga uppgifter jag matat in i Cal-Counter uppe i 27 gram kolhydrater.
En ny fika denna gång på ICA MAXI bestående av kaffe med mjölk och en tunnbrödsrulle med en röra på bland annat skinka. Jag åt bara av röran. Tog en bit mörk choklad för smakens skull. Röran var inte världens godaste.
Hittar inte rätt röra i Cal-Counter utan matar in köttfärsröra. Är nu uppe i hela 34 gram kolhydrater enligt de ungefärliga beräkningarna.
På kvällen en bit brieost och kolsyrat vatten.
Resultatet av dagen blir (med viss osäkerhet):
Protein: 107 g (24 E%), Kolhydrater: 34 g (8 E%), Fett: 137 g (69 E%) och
Kalorier: 1781 kcal.
Få se hur det går med viktminskningen vid vägningen i morgon.
----------------------------------
Söndagen den 8 oktober 2006
Vågen hoppade neråt idag. 6 hg ner till 93,7 kg. Det betyder att jag gått ner 13,9 kg sedan starten för 13 veckor och en dag sedan. Så här ser kurvan ut för de senaste veckorna.
Det fungerar ju smidigt och bra. Vi har kommit in i rutinerna och lärt oss vad vi ska handla så matfrågan är inget problem längre. I början var det ju mycket osäkerhet och mycket som måste kollas och läsas på förpackningar och liknande. Nu vet vi ju mycket mera och det är enklare att handla och att laga maten.
Frukosten idag var stekt omelett på ägg och skinka. Kosttillskotten B-Calm och ginseng tog vi. Måltidsdryck vatten. Kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad. Därmed är jag uppe i 9 g kolhydrater. Tog en Treo för huvudvärk.
En fika med kaffe, vispgrädde och fetaost. Drack dessutom ett glas med brustabletten förbränning. Är då uppe i 12 kolhydrater.
Promenaden på 2,3 km plus lite lätt trädgårdsarbete.
Kände mig efter ett tag yr när jag reste mig upp från huksittande och kände mig lite lustig.
Vi åt lövbiff med hemgjord bearnaisesås och lite skuren tomat och gurka till. Kände mig genast bättre när vi åt. Tog inget kaffe efter maten eftersom jag misstänker att det är koffeinet i kaffet och ett liknande ämne i förbränningsbruset och även i Treon som gjorde att jag mådde lite dåligt. Tog inte ens Omega3-kapslarna till maten, även om de säkert inte hade någon inverkan på yrseln. Skall skaffa en blodtrycksmätare. Kanske blodtrycket har sjunkit nu när jag gått ner i vikt så att jag kan börja minska på blodtrycksmedicinen.
Är därmed uppe i 16 gram kolhydrater.
På kvällen lite rostbiff med mimosasallad och vatten.
Summa för dagen: Protein: 94 g (23E%), Kolhydrater: 18 g (4E%) och Fett: 131 g (73E%). Kalorier: 1616 kcal.
Måste bli en nedgång i morgon igen!
--------------------------------------
Lördagen den 7 oktober 2006 13 veckor sedan starten.
Vikten är oförändrad från igår: 94,3 kg. Förra lördagen vägde jag 94,8 kg. Har gått ner ½ kg den senaste veckan.
Midjemåttet är idag 97 cm. Det är 2 cm mindre än förra lördagen.
Förbättringen fortsätter alltså i hygglig fart.
På 13 veckor har jag gått ner 13,3 kg och minskat midjemåttet med 23 cm.
Frukosten idag var ägghack med majonnäs och räkor. Kosttillskott: B-Calm och ginseng och Enomdan.
Den ger 6 g kolhydrater.
Fika med kaffe+vispgrädde+mörk choklad. Förbränningsbrus.
Middagsmålet bestod av en helstekt ryggbiff (Naturkött för bättre Omega3) och sås gjord på gräddfil, kalvfond och vatten samt kryddor. En sallad på rödlök, röd paprika och gul paprika. Måltidsdryck: Vatten.
Efterrätt: Tinade jordgubbar och vispgrädde.
Därmed är jag uppe i 30 gram kolhydrater och 1243 kalorier.
På kvällen 30 gram makadamianötter och kolsyrat vatten. B-Calm tabletterna.
Totalt är det 88 g protein (24%), 31 g kolhydrater (24%), 112 g fett(68) och 1469 kalorier.
--------------------------------
Fredagen den 6 oktober 2006
Vägningen gav ett hg upp till 94,3 kg. En nedgång med 13,3 kg sedan starten.
Frukosten idag var stekt omelett på Omega3-ägg och bog. B-Calm och ginseng och Enomdan som kosttillskott. Kaffe med vispgrädde.
Har då fått i mig 6 g kolhydrater.
Promenaden på 2,3 km och därefter en fika på kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad. Är då plötsligt uppe i 11 g kolhydrater.
Middagsmålet bestod idag av köttsoppa på burk. Till den en bit Fetaost. Efteråt kaffe med vispgrädde och en klementin. Omega3-kapslar.
Är därmed uppe i 22 gram kolhydrater. Rätt skapligt. Har gått promenaden idag och ätit bra. Det känns faktiskt riktigt bra att gå ner på det här sättet. Har nu haft livremmen i innersta hålet flera dagar. Skall bli intressant med vägningen och mätningen i morgon då det är 13 veckor sedan starten av LCHF-kosten.
På kvällen en avokadohalva med räkor och crème fraiche och en kopp te till. B-Calm-tabletterna också. Har inte haft några problem med sendrag på väldigt länge. Är troligen B-Calmens förtjänst.
Därmed är jag uppe i 25 gram kolhydrater.
25 gram makadamianötter åts upp som snacks.
Totalt 1414 kalorier. Protein: 66 g (19%), Kolhydrater: 26 g (7%), Fett: 118 g (75%).
Få se vad vågen och måttbandet visar i morgon när det är 13 veckor sedan jag började med den här kosten.
-----------------------------
Torsdagen den 5 okt. 2006
Vägningen visar ett litet hopp ner.1 hg! Nu är jag på 94,2 kg. Har etablerat sista knapphålet i livremmen nu.
Frukosten idag är ägghack på Omega3-ägg och räkor och majonnäs. Vatten som måltidsdryck. Kosttillskott: Enomdan, ginseng och B-Calm. Kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater.
Fika: Kolsyrat vatten och 20 gram makadamianötter.
Till middag gjorde vi idag köttbullar på nötfärs, gul lök och äggula. Vi gjorde även bearnaisesås till på smör, äggula och urkok på lök och dragon och persilja i vitvinsvinäger. Mycket gott! Kaffe utan grädde med liten bit mörk choklad efter.
Därmed är jag uppe i 12 gram kolhydrater.
På kvällen en halv avokado med gräddfil och räkor med te till. Eftersom jag glömt kosttillskotten tar jag dem nu. 2 st B-Calm och 2st Omega3-kapslar.
Idag har jag gått promenaden på 2,3 km och arbetat lite i trädgården.
Jag har ätit 85 gram protein (21 E%), 15 gram kolhydrater (4 E%), 138 gram fett (77 E%). Kalorier: 1617 kcal. Suveränt bra!
-----------------------------
Onsdagen den 4 okt. 2006
Vägningen visade idag ett hopp ner. 5 hg ner till 94,3 kg. Känns som ett hopp som inte kommer att få en rekyl. Var ju där i förrgår men hoppade upp igår.
Frukosten består idag av omeletten på 4 st Omega3-ägg och 45 gram bog stekt i olivolja. Till det vatten. B-Calm och Enomdan. Kaffe med vispgrädde i.
Nu har jag fått i mig 5 gram kolhydrater, vilket är perfekt.
Lunchfika: Bryggkaffe med vispgrädde i och en liten bit mörk choklad. Gott. Men nuförtiden (på 13:e veckan med low-carb) räcker det med 10g mörk choklad. Den ger mig 3,1 g kolhydrater, vilket jag tål, utan att bli sugen på något annat snart igen. En del tål inte det. Jag kan lika väl ta en ostbit till kaffet och då behöver det inte bli något insulinpåslag alls.
Middagsmålet bestod av falukorv (Scan) gratinerad i ungen med ost och lök och senap. Svensk senap. Upptäckte i Livsmedelsverkets databas som Cal-counter är kopplad till att fransk senap är betydligt bättre. Den har mycket mindre kolhydrater än svensk.
Måltidsdryck: Kolsyrat vatten. Kosttillskott: Omega3-kapslar.
Kaffe (utan grädde!) med en klementin till.
Därmed är jag uppe i 36 kolhydrater och 1702 kalorier.
På kvällen en kopp grönt té och 30 gram makadamianötter.
Summan av dagens näringsintag blev då 1930 kalorier och 61 gram protein (13 E%), 38 gram kolhydrater (8 E%) och 171 gram fett (80 E%).
Det verkar bra när det gäller fett och kanske något högt på kolhydrater men lite lägre än vanligt på proteinerna. Det skall bli intressant att se hur det blir på vågen. Det är ju lite mer kalorier än de senaste dagarna men å andra sidan har jag gått promenaden på 2,3 km idag.
Trodde att det var klementinen som drog upp kolhydratsintaget men när jag tittade igenom posterna i Cal-Counter ser jag att Scans falukorv faktiskt ger mig mer kolhydrater än klementinen.
-------------------------------
Tisdagen den 3 oktober 2006
Vägningen blev idag en rekyl uppåt. 94,8 kg. ½ kg upp. Jag har ju sluppit dessa häftiga fluktuationer en vecka nu, men nu hoppar det ordentligt från dag dag till dag. 5 hg ner till igår och tillbaka upp idag.
Dessa svängningar skall man ju inte bry sig om, utan i stället titta på trenden. Och den är ju klart fallande. Min fru åt samma mat som jag igår, inklusive en gräddbulle, och hon gick inte upp idag, så jag tror inte jag kan skylla uppgången på gräddbullen utan det är helt enkelt normala fluktuationer.
Frukost idag: Ägghack på Omega3-ägg och räkor och majonnäs. 1 dl A-fil.
Vatten som dryck. B-Calm och Enomdan och Ginseng som kosttillskott. Kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 10 gram kolhydrater.
Har fikat två gånger. Första gången kaffe med mjölk och sockerfri kaka. Har inte hittat på nätet vad en sockerfri kaka kan innehålla, men misstänker att den är väldigt onyttig. Har fört in den i Cal-Counter som 20 gram drömtårta.
Den andra fikan bestod av kaffe och vispgrädde och en liten chokladbit mörk choklad av märket SUPERIOR STICKS (76% kakao). En liten bit på 6,6 g av den gav 1,7 g kolhydrater.
Är nu före maten uppe i 26 gram kolhydrater.
Idag gjorde vi slag i saken. Vi gjorde vår egen bearnaisesås! Vi använde receptet i Litsfeldts bok. Äggulor, smält smör och urkoket av charlottenlök, persilja och dragon i vitvinsvinäger. Dragonen glömde vi men det gick ganska enkelt och bra med resten. Jag använde stavmixer och det gick bra att köra medan vi hällde det smälta smöret i äggulssmeten.
Den blev riktigt god och dessutom vet vi att vi inte får i oss härdade fetter, smygsocker, stärkelse eller annat elände som stabiliseringsmedel, konserveringsmedel, färgämnen etc.
Vi åt köttet som vi gjorde häromdan och till det bearnaisesåsen och lite sallad på tomat och paprika.
Efter den smakrika måltiden firade jag med Arvid Nordquists Festivitakaffe och en bit av den delikata chokladbiten Marabou Premium Dark. En 10 grams bit är fullt tillräcklig för en stor kopp kaffe och man kan njuta av små bitar i taget.
Nu är jag uppe i 37 gram kolhydrater, vilket är i mesta
laget. Det är den "sockerfria" kakan som är boven. Får skärpa mig med det!
Däremot är jag nöjd med att vi gjort en egen bearnaisesås utan tillsatser och
kolhydrater. Därför tycker jag nog att jag ätit hyfsat bra idag.
Resultatet är 1607 kalorier och protein 85 g (21%), Kolhydrater 37 g (9%) och fett 126 g (70%).
-------------------------------------
Måndagen den 2 oktober 2006
Vägningen idag var glädjande. 94,3 kg och en nedgång med ½ kg från igår. Givetvis kommer en rekyl på det men idag kan man ju glädjas åt fallet. Har nu gått ner 13,3 kg på 12 veckor och några dagar. Även fetthalten har sjunkit så ja bränner fett och inte muskelmassa. Har idag haft livremmen i sista hålet!
Frukost: Omelett på 4 Omega3-ägg och bog stekt i olivolja. Måltidsdryck: Vatten. Tillskott: Vitamin- Enomdam- och B-Calm samt Ginseng. Bryggt kaffe med vispgrädde. Har nu fått i mig 6 gram kolhydrater och 65 gram fett vilket ger E% KH 3% och Fett 79%.
En fika på IKEA med kaffe och gräddbulle med kokos. Vi har hittat gräddbulle (Delicato) på nätet och fört in näringsvärdet i Cal-Counter.
Till middag testades idag MAX´s Low-Carb-mål. Det var en hamburgare med ost och dressing samt ett stor salladsblad. Till det en grönsallad med vinigrett-dressing. Måltidsdryck: Ramlösa. Det var en trevlig måltid och skönt att kunna äta något ute som är anpassat för Low-carbare.
Jag har inte hittat hela målets näringsvärde men hamburgaren och grönsalladen är inför i Cal-Counter.Skall ringa MAX och kolla vad som menas på deras sida. Kanske avser hamburgaren hela målet. Vikten är nämligen angiven till 205 gram och så mycket vägde garanterat inte hamburgaren.
Sedan drack jag kaffe med mjölk och en 10 grams bit mörk choklad.
På kvällen blev det lite skinka med mimosasallad. Kosttillskott: Omega3 och B-Calm.
Summa för dagen blir då:
Kalorier: 1572 kcal.
Protein: 72 gram (18%) Kolhydrater: 48 gram (12%) Fett: 123 g (71%).
Gräddbullen förstörde mycket mer än jag trodde.
---------------------------------
Söndagen den 1 oktober 2006
Vågen visade ingen skillnad mot igår. 94,8 kg.
Frukost: Ägghack på 6 Omega3-ägg och en burk Abba Färska Bohusräkor och Konsums Äkta Majonnäs (som vi tycker smakar bra och har låg kolhydrathalt).
Det blev nog hälften kvar i skålen, men det är ju bättre att bara äta det man vill än att äta upp allt som är framdukat.
Efteråt nymalet bryggkaffe med vispgrädde.
Är enlig Cal-Counter uppe i 4 gram kolhydrater, vilket är lite och därmed väldigt bra för en low-carb-frukost. Kaloritillförseln fördelar sig så här: P-K-F (17-4-81) enligt Cal-Counter.
Jag räknar ut det själv: 16,3 - 3,7 - 80 % (Blir åtminstone 100 procent).
Tur att man äter den här kosten som gör en mycket tålmodigare och mera skärpt. Annars gör ju sådana här (avrundnings)fel att man blir såå trött.
Besökte några vänner och då blev det en litet smakprov på egen äppeljuice (½dl) och kaffe och en liten tårtbit. Därmed är jag plötsligt uppe i 22 gram kolhydrater. Och insulinpåslaget gör att man känner sig sugen på mer. Steken (Naturkött) ligger redan i ugnen, men det tar ju nästan en timme. Man får hålla ut. Skall bli skönt med "riktig" mat.
Middagen bestod av en rostbiff-stek (Naturkött) från djur som går ute hela året på gräsvidderna i Latinamerika och äter det de genetiskt är avsedda att äta och därmed får ett balanserat förhållande mellan Omega3 och Omega 6. Till köttet en bearnaisesås med 1,2 gram kolhydrater per 100 gram. En liten grönsakssallad på tomat, gurka och rödlök. Måltidsdryck: Ett glas rödvin och kolsyrat vatten.
Efteråt kaffe med vispgrädde och liten bit mörk choklad.
Därmed är jag uppe i 31 gram kolhydrater.
Till kvällen tog jag en bit mjukost och ett glas rödvin.
Totalt har jag idag fått i mig 1379 kalorier. Protein: 56 gram; Kolhydater: 33 gram; Fett: 91 gram.
Fördelning E%: 16-9-60 Det är lite mycket kolhydrater och lite för lite fett, annars är ju kalorierna väldigt låga.
----------------------------------------