Onsdagen den 31 januari 2007
Vågen visar idag 89,4 kg. En uppgång med 1 hg från igår.
Idag åt jag 2 kokta ägg (Omega3-ägg) med makrillfilé i tomatsås och en bit brieost. Vatten som måltidsdryck och ginseng, B-Calm och Omega3-kapsel som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i.
Frukosten ger mig 726 kalorier, endast 6 gram kolhydrater, 41 gram protein och 60 gram fett.
En frukost med mycket låg kolhydrathalt. Håller igen lite extra på kolhydraterna idag för att få igång fettförbränningen maximalt. Nu vill jag bryta vallen vid 89,0 kg och komma ner på 88 kg.
Fika: Caffè con panna /espresso med vispad grädde).
Promenaden på 2,3 km är avklarad.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Är nu uppe i 10 gram kolhydrater.
Middag: Gravad lax med hovmästarsås, skivad gurka och gul paprika. Måltidsdryck: Vatten. B-Calm och Chromax.
Bryggkaffe med vispgrädde i och mascarpone med en sked kakaopulver.
Är nu uppe i endast 19 gram kolhydrater.
På kvällen: Grillad kyckling med skinn. Lite Rhode Island-sås till Vatten som måltidsdryck. B-calm som kosttillskott.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde.
Dagens facit: Kalorier: 1825 kcal. Protein: 92 g (20%); Kolhydrater: 23 g (5%) och Fett: 153 g (75%).
Det ser mycket bra ut. Nu har jag hållit ner kolhydraterna ordentligt och också det totala intaget. Trots det har jag fått i mig mycket protein. Nu hoppas jag snart komma under 89,0 kg.
------------------------------
Tisdagen den 30 januari 2007
Vågen visar idag 89,3 kg. Ett hekto upp från igår.
Frukosten idag: 2 kokta ägg (Omega3-ägg) och senapssill och makrillfilé i tomatsås. Kosttillskott: B-Calm, ginseng och Omega3-kapsel. Vatten som måltidsdryck.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone till.
Frukosten ger 10 gram kolhydrater vilket är riktigt bra.
Fika 1: En så kallad cappuchino i en automat.
Fika2: Caffè con panna med mycket vispad grädde.
Är nu uppe i 14 gram kolhydrater.
Middag: Ugnsstekt laxfilé med egen dillsås gjord på majonnäs, crème fraiche, saften från en citron, en knippa hackad dill och kryddor. En bit skuren gurka till.
Måltidsdryck: vatten. Kosttillskott: B-Calm och Chromax.
Vi har köpt en äggkokare och vi testade den och jag provåt ett ägg. Det blev bra.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 24 gram kolhydrater.
På kvällen: Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och en rejäl bit brieost.
Är nu uppe i 26 gram kolhydrater.
Senare på kvällen blev det färska spanska jordgubbar med vispad grädde till. Ett glas vitt vin ingick också.
Dagens resultat:
Kalorier: 2878 kcal. Protein: 93 g (13%); Kolhydrater: 39 g (5%); Fett: 253 g
(79%).
Det är ju på tok för mycket fett och kalorier och kolhydrater. Jag gör det för att testa om kroppen släpper ifrån sig fett lättare om den får mer än tillräckligt med såväl fett som energi. Vi får ju se hur det slår på vågen i morgon.
--------------------------------
Måndagen den 29 januari 2007
Vågen visar idag 89,2 kg. Det är 2 hg ned från igår. Jag närmar mig motståndet vid 89,0 som är så svårt att bryta igenom
Frukosten idag är den säkra på två ägg (O3) med makrillfilé i tomatsås och senapssill till.
B-Calm och ginseng och omega3-kapsel. Vatten som måltidsdryck och nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en liten bit (5 gram) mörk choklad till.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater.
Fika: Kaffe med mjölk och en halv bit mörk choklad (5 gram).
Middag: Low carb hamburgare med tillbehör på MAX.
Fika: Kaffe med vispad grädde.
Är nu uppe i 30 gram kolhydrater.
På kvällen värmde vi lasagnen som blev kvar från igår. Till den lite skuren gurka.
Kolsyrat bordsvatten och ett glas vin till.
Dagens resultat:
Kalorier: 1588 kcal. Protein: 78 g (20%); Kolhydrater: 36 g (9%); Fett: 116 g
(66%).
Det ser ju riktigt bra ut. Kanske lite mycket kolhydrater men lågt fettintag och förhoppningsvis tillräckligt med protein. Lågt energiintag, under 1600 kcal.
Får se hur det slår på vikten i morgon.
----------------------------
Söndagen den 28 januari 2007
Vågen visar idag 89,4 kg. En nedgång med 3 hg från igår.
Frukosten idag är två kokta ägg (O3-ägg), senapssill och makrillfilé. Vatten som måltidsdryck och B-Calm och ginseng som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en halv liten (5g) bit mörk choklad.
Frukosten ger 624 kalorier, 37 g protein (24%), 12 g kolhydrater (8%) och 48 g fett (69%). Det ser väl bra ut.
Har nu tittat tillbaka på Cal-Counter för att försöka få reda på hur det ligger till med hamburgare. Jag gick ju upp häromdagen efter att ha ätit ägglåda och hamburgare. Det var hamburgare Eldorado. Har hittat ett par dagar när jag ätit färdiga hamburgare dels Eldorado dels Scan. Det visar sig att jag alltid gått upp dagen efter det att jag ätit tinade hamburgare!
Så nu gäller att göra egna hamburgare och pannbiffar.
Promenaden är avklarad. Lite kortare än normalt. Tråkigt väder.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone med en tesked kakaopulver irört.
Är nu uppe i 16 gram kolhydrater.
Middag: Lasagne utan pasta gjord på nötfärs, vitkålsblad, ägg, riven ost och grädde samt kryddor. Vatten och rödvin som måltidsdryck.
Är nu uppe i 21 gram kolhydrater.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en liten bit mörk choklad.
Är nu uppe i 25 gram kolhydrater.
På kvällen: Tinade hallon och vispad grädde. Kolsyrat bordsvatten till.
Dagens facit:
Kalorier: 2232 kcal. Protein: 79 g (14%); Kolhydrater: 31 g (6%); Fett: 185 g
(75%).
Lite mycket kalorier och kanske lite mycket kolhydrater och fett också. Vi får se hur det slår på vikten i morgon.
-----------------------------
Lördagen den 27 januari 2007
29 veckor sedan starten
av den här livsstilen.
Vågen visar idag 89,7 kg. Det är en nedgång på 2 hg från igår.
Det är 2 hg upp från förra lördagen. Från start är det 17,9 kg ned.
Frukosten idag består av 2 kokta ägg (Omega3-ägg) med senapssill till och makrillfilé. Vatten som måltidsdryck och B-Calm och Omega3-kaspel och ginseng som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en skiva Wästgöta kloster (ost) och en halv liten bit mörk choklad.
Frukosten ger 12 gram kolhydrater.
Promenaden, något avkortad på grund av den bitande kylan, är avklarad.
Fika: En carajillo med vispad grädde på. (Espresso med lite brandy i).
Är nu uppe i 17 gram kolhydrater. (Jag åt upp den deciliter grädde jag vispat).
Middag: Oxfilé (Naturkött från Brasilien) med bearnaisesås som vi gjort själva.
Kolsyrat bordsvatten och ett glas rödvin som måltidsdryck. Skuren gurka och vitkål till.
B-Calm och krom och Omega3-kapsel som kosttillskott.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Är nu uppe i 25 gram kolhydrater.
På kvällen: Tinade hallon med vispad grädde. Kolsyrat bordsvatten till och tredje tabletten B-Calm.
Dagens facit:
Kalorier: 2108 kcal. Protein: 76 g (15%), kolhydrater: 30 g (6%) och fett: 176 g
(75%).
Kanske lite högt med kalorier och fett och möjligen lite lågt intag av protein men hyfsat lågt med kolhydrater så det är godkänt idag. Får se hur vågen reagerar i morgon.
------------------------------
Fredagen den 26 januari 2007
Vågen visar idag 89,9 kg. En chockerande uppgång på 7 hg från igår.
Igår var det inte bra. Äggkakan på morgonen och framförallt hamburgarna (Eldorado) är misstänkta för att ha ställt till det.
Frukosten idag är den "säkra" och invanda. 2 kokta ägg (Omega3-ägg) med senapssill till och innehållet i en burk makrillfilé i tomatsås.
Vatten som måltidsdryck och B-Calm, Omega3-kapsel och ginseng som kosttillskott.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en halv liten chokladbit till.
Det ger 11 gram kolhydrater. 38 gram protein och 48 gram fett ger det också.
Fika: Två koppar caffè con panna. Espresso med en eller flera klickar vispad grädde på.
Är nu uppe i 16 gram kolhydrater.
Promenaden är avklarad!
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde och en skiva ost.
Är nu uppe i 18 gram kolhydrater.
En ny kortare promenad.
Middag: Gravad lax med egen hovmästarsås gjorde på fransk senap (0 g kolhydrater) och vinäger och olivolja. Lite grön paprika till. Måltidsdryck: Kolsyrat bordvatten och ett glas vitt vin.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en halv liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 25 gram kolhydrater.
På kvällen: Grillad, skivad rostbiff från charken med lite mimosasallad till. Kolsyrat bordsvatten till och dagens sista B-Calm.
Dagens facit:
Protein: 85 g (20%); Kolhydrater: 28 g (6%); Fett: 142 g (74%) och Kalorier:
1721 kcal.
Det här tycker jag ser bra ut. 28 gram kolhydrater borde gå bra och 85 gram protein borde vara tillräckligt och det totala energiintaget är klart under 2000 så det borde vara helt klart godkänt. Men osvuret är bäst. Vi får se hur vågen slår i morgon.
-------------------------------
Torsdagen den 25 januari 2007
Vågen visar idag 89,2 kg. Det är en rekyl upp med 2 hg efter så många dagars konstant nedgång. Nedgången är 18,4 kg sedan kostomläggningen i somras.
Frukosten idag är äggkaka på 4 ägg + 6 äggvitor och en paket stekt bacon. Ostskivor av emmental-typ och vispgrädde och stekfettet från stekningen av baconet.
Vatten som dryck och B-Calm och ginseng och Omega3-kapsel som kosttillskott.
Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en halv liten bit mörk choklad till.
Frukosten ger enligt Cal-Counter 8 gram kolhydrater. Det är mycket lågt och bra.
Den ger också 44 gram proteiner vilket är mer än vanligt beroende på all äggvitan i äggkakan. Bra.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Nu ökade kolhydraterna till 9 gram och protein till 45 gram.
Mellanmål: Makadamianötter och kolsyrat vatten.
Promenaden på 2,3 km i bitande kyla är avklarad.
Fika före maten: Espresso med vispgrädde i.
Middag: Två hamburgare med smältost. American dressing och stekt lök och gurka till. Vatten som måltidsdryck. Kosttillskott: Omega3-kapsel och B-Calm.
Är nu uppe i 21 gram kolhydrater och 85 gram protein samt 156 gram fett.
På kvällen: Tinade hallon med vispad grädde. Kolsyrat bordsvatten till och B-Calm-tablett.
Dagens facit:
Kalorier: 2129 kcal. Protein: 87 g (16%), Kolhydrater: 26 g (5%) & Fett: 186 g (79%).
Lite högt kaloriintag men lågt kolhydratintag och fettintag borde ge viktnedgång. Jag hoppas att proteinerna är tillräckliga, och att det blir en nedgång i morgon igen.
------------------------------
Onsdagen den 24 januari 2007
Vågen visar idag 89,0 kg. Det är en nedgång med 2 hg från igår! Det är femte dagen i rad jag går ner i vikt. Nu är jag nere på 89 som är en ny psykologisk gräns som måste sprängas. Hoppas det blir i morgon!
Frukosten idag är identiskt med den jag ätit de senaste dagarna och som fungerat så bra.
Två kokta omega3-ägg med makrillfilé i tomatsås och senapssill till. Vatten som måltidsdryck och kosttillskotten: B-Calm, Omega3-kapsel, ginseng och krom.
Nybryggt kaffe med vispgrädde och kokosnötolja i. En halv liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater och 37 gram protein.
Det ser bra ut.
Promenaden är avklarad.
Fika. En espresso med vispgrädde. Är nu uppe i 14 g kolhydrater och 38 g protein.
Middag: Ugnstekt laxfilé med egen dillsås gjorde på majonnäs (Coops), crème fraiche, saften från en citron och en knippa klippt dill samt vitpeppar och seltin.
Måltidsdryck: Vatten och ett glas vitt vin.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Nu har jag fått i mig 29 gram kolhydrater och 61 gram protein och 126 gram fett.
På kvällen: Grillad skivad rostbiff med lite mimosasallad. Kolsyrat bordsvatten till. B-Calm som kosttillskott. En burk makrillfilé i tomatsås för att få upp proteinet lite mera.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Dagens resultat:
Kalorier: 2003 kcal. Protein: 89 g (18 %). Kolhydrater: 34 g (7%). Fett: 160 g
(72%)
Nu ligger det bra. 89 gram protein är jag nöjd med. 34 gram kolhydrater kanske jag tål nu utan att gå upp i vikt av det och fettandelen är ju över 70% vilket är mer än tillräckligt. Fick i mig några kalorier över 2000 men det får duga ändå! Hoppas nedgången fortsätter i morgon med och att jag bryter motståndet mellan 88 och 89 kg.
------------------------------
Tisdagen den 23 januari 2007
Vågen visar idag 89,2 kg. Det är fjärde dagen i rad som jag går ner ett eller annat hekto!
Frukosten idag var samma som igår och som verkar fungera väldigt bra för mig nu.
2 kokta omega3-ägg med senapssill och makrillfilé. Omega3-kapsel och ginseng och B-Calm-tabletten. Vatten som dryck och nybryggt morgonkaffe med kokosnötolja och vispgrädde i. En halv liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater enligt Cal-Counter.
Fika: Kaffe med lite mjölk i och en "sockerfri kaka".
Fick inget sockersug efter den så den kanske inte är så farlig i alla fall.
Mellanmål: Revbensspjäll med kolsyrat bordsvatten till. B-Calm och Chromax. En espresso med vispgrädde i.
Är nu uppe i 15 gram kolhydrater (den sockerfria kakan oräknad).
Promenaden är avklarad.
En espresso med vispgrädde i satt fint när man kom in i värmen.
Middag: Fläskfilé. Brynt i pannan sedan gratinerad i ugnen i form med vispgrädde, curry och emmentalost.
Vatten som måltidsdryck och B-Calm och Omega3-kspsel.
Nu är jag uppe i 19 gram kolhydrater.
På kvällen: Inlagd stekt strömming. Kolsyrat bordvatten till och ett glas vitt vin efteråt.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Idag har jag kommit upp i 37 gram kolhydrater och då är ändå inte den sockerfria kakan medräknad. Lite högt kanske men samtidigt har jag ätit mycket fisk och så fort den är inlagd så blir det tyvärr kolhydrater.
Dagens facit:
Kalorier: 1881 kcal +kakan
Protein: 122 g (26%), Kolhydrater: 37 g (8%), Fett: 127 g (61%)
Det känns som en bra dag. Lite för mycket kolhydrater, mycket protein och lite mindre fett än jag brukar få i mig. Vi får se hur det går med vikten i morgon.
------------------------------
Måndagen den 22 januari 2007
Vågen visar idag 89,3 kg. Det är en nedgång med 1 hg från igår.
Nu har jag fallit tre dagar i rad.
Frukosten blir den som visat sig så bra några dagar nu. Två kokta ägg (Omega3-ägg) och senapssill (50g) och makrillfilé i tomatsås (125 g). Vatten som måltidsdryck och B-Calm+Omega3-kapsel+chromax (krom)+ginseng. Det kan ju synas vara mycket kosttillskott och jag är ju inte säker på att de behövs. B-Calm tror jag inte att jag kan vara utan eftersom krampen i vaderna kommer om jag glömmer ta en eller ett par en dag.
Nybryggt morgonkaffe med kokosnötolja och vispgrädde i. En halv bit (6 g) mörk choklad till.
Frukosten ger dessa värden:
Kalorier: 710 kcal. Protein: 37 gram (21%) Kolhydrater: 12 gram (7%) Fett: 57 gram (72%).
Det ser väl ganska idealiskt ut.
Promenaden, idag lite längre 2,7 km är avklarad i bitande kyla.
Fika inne i värmen igen: Café con panna. Espresso med en klick vispad grädde på.
Är nu uppe i 14 gram kolhydrater.
Lite senare en ny café con panna. Det var ju så god.
Är nu enligt Cal-Counter on line uppe i 16 gram kolhydrater.
Middag: Oxfilé av Naturkött från Brasilien. Till köttet gjorde vi egen bearnaisesås på vinäger, dragon, äggulor, smält smör och örtsalt och vitpeppar. Lite gurka och grön paprika till. Måltidsdryck: Vatten och ett glas rödvin.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i. En bit ost till.
Är nu uppe i 21 gram kolhydrater, protein 78 gram och fett 126 gram.
På kvällen: Tinade hallon med vispad grädde till. Kolsyrat bordsvatten som dryck och B-Calm som kosttillskott.
Dagens facit: 2017 kalorier, 81 g protein (16%), kolhydrater 27g (5%) och fett 166 g (74%).
Kalorierna kom över 2000 men det ser hyfsat ut ändå. Under 30 g kolhydrater och proteinerna kanske är lite låga men jag tror det är tillräckligt bra för att viktminskningen skall fortsätta i morgon.
--------------------------------
Söndagen den 21 januari 2007
Vågen visar idag 89,4 kg. Det är 1 hg ned från igår.
Frukosten idag var två kokta ägg (Omega3-ägg) och senapssill och makrillfilé. Måltidsdryck vatten. Kosttillskott: B-Calm-tablett och Omega3-kapsel och ginseng-kapsel.
Nybryggt morgonkaffe (Milea) med kokosnötolja i och vispgrädde. Jag unnade mig en liten bit mörk choklad också, som jag åt med njutning.
Frukosten ger mig 37 gram protein (20%), kolhydrater 13 gram (7%) och fett 59 g (72%). Kalorierna blir 734 kcal.
Kolhydratvärdet är kanske lite högt men det beror på senapssillen som har ett ganska högt värde. Jag äter inte så mycket av såsen så jag får nog i mig lite mindre kolhydrater än Cal-Counter visar. Själva sillen innehåller ju inga kolhydrater men såsen och inläggningen är ju söt. Jag tycker det var en god och bra frukost.
Promenaden på 2,3 km är avklarad i snö och slask.
Nybryggt kaffe med vispgrädde blev det när vi kom in i värmen.
Är nu uppe i 15 gram kolhydrater.
Middagen idag är lövbiffrullader. I dem finns fransk senap och gul lök. Vi har smörslungad sparris till och en rejäl portion stuvad spenat. Måltidsdryck är två glas rödvin och kolsyrat bordsvatten. Vi tar en efterrätt idag. Det blir lite tinade hallon (50 g/p) och vispad grädde till. Bryggkaffe med vispgrädde. B-Calm och Omega3-kapsel.
Det var en rejäl middag och den stuvade spenaten innehåller en hel del kolhydrater så nu är jag uppe i hela 33 gram kolhydrater.
På kvällen: Grillad skivad rostbiff från charkdisken och mimosasallad (ICA:s) till. Kolsyrat bordsvatten. B-Calm.
Koffeinfritt kaffe med kokosnötolja och vispgrädde i. En halv liten bit mörk choklad till.
Facit:
Kalorier: 1996 kcal. Protein: 92 g (19%). Kolhydrater: 38 g (8%). Fett: 149 g
(67%).
Det ser bra ut när det gäller kalorierna. Lite högt kolhydratintag kanske. Jag får testa lite om det fungerar att gå upp lite från knappt 20 gram per dag till kanske 40.
-----------------------------
Lördagen den 20 januari 2007
28 veckor
sedan viktomläggningen. Vågen visar idag
Vågen visar idag 89,5 kg.
Det är en nedgång med 3 hg från igår. Samtidigt är det en uppgång med 3 hg från förra veckomätningen i lördags. Den här veckan har resulterat i en uppgång. Inte bra.
Nu har jag gått ner 18,1 kg sedan kostomläggningen.
Frukosten idag består av ägg (2 kokta omega3-ägg) och senapssill och innehållet i en burk makrillfilé. Kostillskott: Omega3-kapsel, B-Calm-tablett och ginseng-kapsel.Vatten som måltidsdryck och nybryggt kaffe med kokosnötolja och vispgrädde i.
Det är en frukost som ger 10 gram kolhydrater. Det är den inlagda sillen som ger lite extra kolhydrater. Tyvärr är det mycket socker och stärkelse i sillburkarna med. Synd eftersom sillen själv har 0 gram kolhydrater. Sill är ju ändå nyttigt med mycket omega3-fettsyror, vilket även gäller makrillen. Nu börjar ju mer och mer fisk vara odlad vilket är synd. Den odlade blir ju inte lika bra som den naturen själv skapar.
Protein: 37 g (23%), Kolhydrater: 10 (6%), Fett: 50 g (71%) är Kalorier: 639 kcal.
Promenaden är genomförd i kallt väder. Minusgrader för första graden på länge.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone till.
Är nu uppe i 13 gram kolhydrater.
Middagen idag är ugnstekt laxfilé. Till laxen vår egen dillsås gjord på crème fraiche, majonnäs och dill samt saften från en citron.
Ett glas vitt vin till och kolsyrat bordsvatten. Nybryggt kaffe med kokosnötolja och vispgrädde.
Är nu uppe i 17 gram kolhydrater, 65 gram protein och 135 gram fett.
På kvällen: Revbensspjäll. Vatten till och B-Calm. Tinade hallon med vispad grädde till efterrätt.
Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Dagens resultat:
Protein: 103 g (17%), Kolhydrater: 25 g (4%), Fett: 208 g (76%) och Kalorier: 2468 kcal.
Mycket lågt och bra kolhydratintag. Tillräckligt högt proteinintag och lite mycket fett och därmed också lite för hög kalorikonsumtion.
Trots det höga kaloriintaget tycker jag det ser mycket bra ut. Så lågt kolhydratvärde och jag har ätit sötsaker som hallon! En bra dag.
----------------------------
Fredagen den 19 januari 2007
Vågen visar idag 89,8 kg. 4hg upp.
Vikten hoppar som en jojo mellan 89,8 och 89,5. Motståndet vid gränsen mellan 89 och 88 kg verkar hårt.
Idag kommer det nog att bli lite mera kolhydrater. Vi får se hur det slår.
Frukosten består av två kokta omega3-ägg och 125 gram makrillfilé samt ett par stekta baconskivor. Vatten som dryck och B-Calm-tablett och Omega3-kapsel och ginseng-kapsel som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och lite kokosfett.
Förresten kokosfett låter lite töntigt. Kokosnötolja låter väl lite elegantare?
Frukosten ger 6 gram kolhydrater vilket är mycket lågt för en frukost.
Lunch: Gratäng med ost, skinka och grönsaker. Sallad till och vatten med citrussmak.
Kaffe med mjölk och liten bit mörk choklad till.
Fika: En espresso.
Middag: En halv schweizare och grillad skivad rostbiff från charkdisken. Sommarsallad till. Kolsyrat vatten och ett glas rödvin som måltidsdryck.
Kaffe med vispgrädde i.
Är nu uppe i 34 gram kolhydrater ungefär.
På kvällen: Tinade hallon med vispad grädde och koffeinfritt kaffe med vispgräddei.
B-Calm och Omega3-kapsel.
Dagens facit:
Protein: 79 gram (18%), Kolhydrater: 44 gram (10%), Fett: 125 g (66%) och
Kalorier: 1713 kcal.
Lågt och bra kaloriintag men för mycket kolhydrater. Tillräckligt med proteiner och fett.
Vi får se hur det slår på vikten.
I morgon är det 28 veckor sedan kostomläggningen och veckovägning.
--------------------------------
Torsdagen den 18 januari 2007
Vågen visar idag 89,5 kg. Det är en nedgång från igår med 4 hg.
Hoppas min nya strategi med mera protein börjar fungera. Skall skärpta till proteinökningen idag!
Frukosten idag är på 2 omega3-ägg och en burk makrillfilé och en bit senapssill.
Kostillskott: B-Calm, Omega3-kapsel och en Chromax (krom).
Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i.
Frukosten ger mig följande fördelning:
Protein 32 g (23%); Kolhydrater: 7 g (5%); Fett: 44 g (72%); Kalorier: 548 kcal.
Promenaden är avklarad i kyligt men vårlikt väder.
En liten fika på kaffe och vispgrädde och några makadamianötter.
Middagen idag är gravad lax med egen hovmästarsås gjord på fransk senap ( noll kolhydrater) och vinäger och olivolja. God, stark och kolhydratfri.
Måltidsdryck: Vatten. Kosttillskott: B-Calm.
Lite grönsaker till i form av gurka och grön paprika.
Idag tog jag en espresso efter maten och en liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i låga 17 gram kolhydrater. Har fått i mig 57 gram protein (27%) och 60 gram fett (64%). Det ger 838 kalorier, vilket är mycket lågt.
Om jag ökar protein-innehållet i kosten lite blir jag ju mätt på färre kalorier och därmed kanske viktminskningen kan ta fart igen. Vi får se. Det är ett experiment.
Senare koffeinfritt kaffe med vispgrädde.
På kvällen: Grillat revbensspjäll från charkdisken. Kolsyrat bordsvatten till.
B-Calm som kostillskott.
Resultatet blir för idag: Protein: 100 gram. Perfekt. Jag siktade på att komma upp i 100 gram protein. Kollade i statistiken på Cal-Counter on line och hittade en dag när jag ätit 100 gram protein. Då åt jag också gravad lax till middag. Och idag fungerade det igen!
Hela facit:
P: 100g (29%), Kolhydrater: 19 g (5%), Fett: 98 g (65%) och Kalorier: 1359 kcal.
En lyckad dag! Mycket lågt kolhydratintag och önskat högre proteinintag och därmed också som tanken var lägre kaloriintag utan att vara hungrig. Måste leda till viktminskning, men osvuret är bäst. Vi får se i morgon.
------------------------------
Onsdagen den 17 januari 2007.
Vågen visade idag 89,9 kg. En uppgång med 5 hg!
Jag tror att jag fick i mig lite för mycket fett igår. Skall försöka få i mig
mer protein och mindre fett idag.
Frukosten består av 3 kokta omega3-ägg. till det en burk makrillfilé i tomatsås och några bitar senapssill. Vatten som måltidsdryck. B-Calm och omeg3-kapsel och en gingsng-kapsel som kosttillskott. Nybryggt kaffe med kokosfett och vispgrädde i.
Är nu uppe i 9 gram kolhydrater och 41 g protein. Det är nog nästan optimalt.
Fika: Bryggkaffe med vispgrädde i.
Lite makadamianötter och kolsyrat bordvatten.
Promenaden på 2,3 km i blötsnö är avklarad!
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater och 42 gram protein.
Ny fika med te och vispgrädde och en liten bit mörk choklad.
Är nu uppe i 17 gram kolhydrater och 45 gram protein.
Middagen idag är ugnsstekt oxfilé (Naturkött) med egengjord bearnaisesås. Till det lite sallad på grön paprika, gurka och vitkål. Måltidsdryck: Ett glas rödvin och kolsyrat bordsvatten.
Är nu uppe i 20 gram kolhydrater och 70 gram protein.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone.
Är uppe i 23 gram kolhydrater, 73 gram protein och 149 gram fett. Kalorierna är 1717 kcal. Fördelningen: K-P-F (5%-17%-78%). Jag tycker då inte att det är svårt att få i mig mycket fett! Det är svårare att minska på fettprocenten och få upp proteinet.
På kvällen tog vi lite bär. Tinade hallon med vispad grädde. B-Calm.
Summa för dagens intag:
Protein: 75 g (15%), Kolhydrater: 29 g (6%), Fett: 180 g (80%) Kalorier: 2025
kcal.
Det blev lite, lite för mycket kalorier idag också. Fördelningen är väl hyfsad men idag försökte jag ju få upp proteinandelen lite men det verkar svårt.
------------------------------
Tisdagen den 16 januari 2007
Vågen visar idag 89,4 kg. Ett fall från igår med 5 hg.
Ordningen börjar bli återställd.
Frukosten: tre omega3-ägg med inlagd sill (senapssill). Vatten som måltidsdryck. B-Calm och omega3-kapsel som kosttillskott och kaffe med vispgrädde och en liten bit mörk choklad till.
Frukosten ger 28 g protein, 11 g kolhydrater och 38 g fett. Det är 500 kalorier. Energifördelningen är 23% - 9% - 69%.
Det är en bra frukost. Visserligen 11 g kolhydrater vilket är lite över det lägsta möjliga för en frukost men jag har ju ätit sill och det är nyttigt och så en chokladbit som är onödigt men gott.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och makadamianötter (30g) till.
Promenaden på 2,3 km har klarats av i fint väder.
Fika igen: Kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone till.
Är nu uppe i 18 gram kolhydrater.
Middag: Ugnsstekt chumlax med egen dillsås gjord på majonnäs och crème fraiche och saften från en citron. Måltidsdryck: Vatten och vitt vin. B-Calm som kosttillskott. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 22 gram kolhydrater.
På kvällen: Skivad, grillad rostbiff köpt i charkdisken. Till den lite mimosasallad. Kolsyrat bordsvatten till och B-Calm som kosttillskott.
Dagens resultat:
Protein: 82 g (16%), Kolhydrater: 23 g (4%), Fett: 177 g (76%) och Kalorier:
2101 kcal.
Det ser ganska bra ut. Lite mycket kalorier men tillräckligt med protein och hyfsat lågt kolhydratintag. Kanske lite onödigt mycket fett. Vi får se hur det slår i morgon.
--------------------------------
Måndagen den 15 januari 2007
Vägningen idag var et bakslag: 89,9 kg. En uppgång på 6
hg!
Det var inte så lyckat med bären på kvällen tydligen.
Har funderat lite på vad det kan bero på. Dels att bären åts så sent. Dels att vi åt bär som innehåller rätt mycket kolhydrater och för det tredje är falukorven misstänkt. Falukorv har en tendens att ge viktökning anser vi.
Dagens frukost var en pålitlig sak: Tre kokta omega3-ägg och en burk makrillfilé. Vatten som måltidsdryck och B-Calm-tabletten och omega3-kapseln som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en bit mörk choklad till.
Frukosten ger 634 kalorier fördelat på:
Protein: 38 g (24%), Kolhydrater: 10 g (6%) och Fett: 49 g (70%).
Det ser närmast optimalt ut. Tillräckligt lågt kolhydratintag, perfekt protein och fett-andel.
En bra grund för dagen. Nu gäller det att inte slarva på kvällen.
Åt middag ute idag. Jag valde gös. Ugnsstekt gös med lite grönsaker, mest tomater. Tog lite svarta oliver innan maten kom. Måltidsdryck: En flaska bordvatten med kolsyra. Kaffe med kaffegrädde på maten.
Fisken var god men det kändes som såsen och en del grönsaker var sockrade.
Kaffet med kaffegrädde smakade lite sämre än "vanligt" kaffe med vispgrädde så jag tog en nybryggt kaffe med vispgrädde när vi kom tillbaka liksom kosttillskotten B-Calm och Omega3-kapseln.
Är nu uppe i 26 gram kolhydrater enligt Cal-Counter. Det kan vara lite mer i verkligheten det kan jag inte avgöra men vi kör på det som är inskrivet i Cal-Counter.
Promenaden är avklarad!
På kvällen tog jag bara en burk makrillfilé och en portion (30 g) makadamianötter. Kolsyrat bordsvatten till.
1716 kalorier har jag fått i mig idag enligt Cal-Counter. Protein: 97 g (23%), Kolhydrater: 30 g (7%) och Fett: 135 g (71%).
------------------------------
Söndagen den 14 januari 2007
Vågen visar idag 89,3 kg. Ett hekto upp från igår. Vikten hoppar ju lite dag från dag, så det är nog så att en större nedgång kommer när som helst.
Frukosten idag är äggkaka extravaganza som jag provat för ett tag sedan.
Till äggkakan drack vi vatten. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapsel samt kromtablett. Nybryggt kaffe med vispgrädde i. Gott!
Är nu uppe 5 gram kolhydrater vilket är mycket lågt och bra för en frukost.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone till.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater.
Middag: Stekt falukorv i grädd/crème fraiche/senap-sås. Lite grönsaker i form av röd paprika och gurka till.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Är nu uppe i 17 gram kolhydrater.
Fika på eftermiddagen/kvällen: Kaffe med vispgrädde i och en bit ricotta.
Är nu uppe i 20 gram kolhydrater.
Senare på kvällen: Vispad grädde med tinade hallon/blåbär. En burk makrillfilé för att få upp proteinet lite mera.
Dagens facit:
Protein: 72g (13%), Kolhydrater: 35 g (6%) och Fett: 209 g (82%) samt Kalorier:
2285 kcal.
Lite mycket kolhydrater, lite lite protein och väl mycket fett. Hoppas ändå att viktnedgången fortsätter i veckan.
-------------------------------
Lördagen den 13 januari 2007
27 veckor sedan starten
Vågen visar idag: 89,2 kg. Det är en nedgång med 3 hg från igår och även 3 hg mindre än förra lördagen. Sammanlagt på dessa 27 veckor har jag fallit 18,4 kg.
Frukosten idag består av 3 ägg (omega3-ägg) några bitar inlagd sill och King Oscar Briesling som är skarpsill inlagd i oljor. Vatten som måltidsdryck och B-Calm och ginseng som kosttillskott.
Nybryggt morgonkaffe (Milea) med några gram kokosfett i och vispgrädde med en liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater vilket är mycket bra med tanke på alla nyttiga fetter jag fått i mig och så mycket fullvärdigt protein.
Promenaden, idag på 2,5 km, har vi gått i soligt, underbart väder. Vad skönt det är att inte bli andfådd i uppförsbackarna.
Fika efter promenaden gjorde jag till ett litet försök. Många low-carbare äter ju sötsaker och godis men med sockerersättningsmedel. Även Michael Eades har Splenda (sockerersättningsmedel) i sina recept. Frågan är då: Kommer sötsakerna som visserligen inte innehåller socker eller andra kolhydrater men väl sockersmaken att trigga ett sockersuget? Jag får ju se hur det går med sockersuget i eftermiddag.
Till fikat tog jag 60 gram mascarpone och en tesked cacaopulver (2g) och rörde ihop. Smakade klart choklad. Nybryggt kaffe med vispgrädde i till.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater, vilket betyder att fikat "kostar" 4 g kolhydrater. Det är ju för mycket för en fika egentligen. Kan ge sockersug alltså. Vi får se...
Det kom inget sötsug före middagen!
Middagen är idag fläskfilé i ostsås. Till den måltidsdrycken vatten och ett glas
rödvin. Kosttillskott i form av en tablett B-Calm och en kapsel omega3. Kaffe
med vispgrädde och en bit mascarpone (utan cacao).
Är nu uppe 21 gram kolhydrater. Middagen gav alltså 9 g kolhydrater. Det får väl gå, men ibland blir det betydligt mindre på en middag.
På kvällen ett glas low-carb öl.
Facit för idag Tjugondag Knut:
Kalorier. 1948 kcal
Protein: 56 g (11%)
Kolhydrater: 24 g (5%)
Fett: 171 g (79%)
Ser ju klart bra ut när det gäller kolhydrater och kalorier. Lite för lite protein verkar det som. Får se hur den nya veckan utvecklar sig.
-----------------------------
Fredagen den 12 januari 2007
Vågen visar idag 89,5 kg. Ett hg ned från igår. Det känns som det är en strid om varje hekto nu.
Frukost: Tre kokta omega3-ägg med lite skärgårdssill till. Vatten som måltidsdryck och nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i. En bit mascarpone till.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater. Optimalt.
Promenaden har klarats av i soligt med kyligt väder.
Fika efter promenaden: Nybryggt gott kaffe med vispgrädde. Jag unnade mig en bit ricotta till också.
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Middag: Lövbiff fylld med lök och fransk senap, stekt i kokosfett. Till det röd paprika och massor med vitkål. Måltidsdryck: Vatten och ett glas rödvin. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapsel samt en tablett Card-eze.
Kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 18 gram kolhydrater.
På kvällen tog vi åter färska jordgubbar med vispgrädde. Vatten som dryck och B-Calm som kosttillskott.
Dagens resultat blir 1480 kalorier fördelat på 76 g (21%) protein, 30 g (8%) kolhydrater och 119 g (72 %) fett.
Det ser bra ut. Tyvärr blir det mycket kolhydrater av jordgubbarna men fördelningen ser bra ut så jag ser med förtröstan fram mot vägning och mätning i morgon.
I morgon är det 27 veckor sedan kostomläggningen.
------------------------------
Torsdagen den 11 januari 2007
Vågen visar idag 89,6 kg. En minskning med 2 hg från igår.
Frukosten idag var bestämd att vara schweizisk äggkaka. Jag gjorde den igår och gräddade den när vi ugnstekte fisken. Ett bra sätt att spara energi? Att äta den kall var ingen höjdare så vi fick värma den i micron.
Måltidsdryck var vatten. Kosttillskott: B-calm och Omega3-kapsel samt ginseng. Nybryggt morgonkaffe med kokosfett i samt vispgrädde.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater, vilket är mycket lågt för en frukost.
Promenaden i något som liknar vårluft har vi gått idag med.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde och en bit körsbärsost till.
Körsbärsosten är ett problem för jag hittar ingen näringsdeklaration för den. Har idag bokfört den som hårdost 28%. Är nu uppe i 8 gram kolhydrater.
Middag: Köttfärssås på nötfärs och tomater i burk, crème fraiche och vispgrädde. Till det strimlad vitkål. Vatten som måltidsdryck och B-calm och omega3-kapsel som kosttillskott.
Är nu uppe i 18 gram kolhydrater enligt Cal-counter.
På kvällen: Färska jordgubbar från Spanien med vispad grädde och koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Dagens energiintag ligger på 2240 kalorier fördelat på 106 g (19%) protein, 30 g (5%)kolhydrater och 190 g (76%) fett.
Det är ju lite i högsta laget men bra fördelat.
--------------------------------
Onsdagen den 10 januari 2007
Vågen visar idag 89,8 kg. Det är en uppgång på 2 hg från igår.
Det verkar gå trögt med viktminskningen just nu.
Idag har jag gjort en äggkaka a la Eades igen. Den han kallar schweizisk äggkaka.
För två personer: 4 ägg som vispas ihop. Smörj en ugnsform. Lägg fyra enkelskivor av emmentalerost i botten. Krydda äggsmeten och häll den över ostskivorna i formen. Lägg över två ostskivor. Häll över ½ dl vispgrädde. Grädda i ugnen 15 minuter i 225 grader.
Jag körde på 200 grader i varmluftsugn men den blev lite lös. Den var dock god.
Till äggkakan tog jag en skiva julskinka för att frukosten skulle räcka länge.
Måltidsdryck: Vatten. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapsel.
Nybryggt morgonkaffe med kokosfett i och vispgrädde.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater vilket är mycket, mycket lågt för en frukost. Kalorierna är 764 kcal fördelade på P: 13%, Kh: 3% och Fett 84%. Det bör ge skjuts åt fettförbränningen! Dessutom kom jag på krom! Det ökar ju också fettförbränningen så nu tar jag en kromtablett också.
Promenaden på 2,3 km i duggregn är klar!
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och lite makadamianötter till.
Är nu uppe i 9 gram kolhydrater.
Middag: Laxfilé stekt i ugnen. Egen dillsås gjord på majonnäs, crème fraiche, citronsaft och dill samt kryddor, hade vi till. Vatten och ett glas vitt vin som måltidsdryck. B-Calm som kosttillskott.
Efteråt: Kaffe. Jag prövade utan grädde idag och det var fint att känna den äkta kaffesmaken.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater, vilket är kanonbra nu när jag vill hålla koll på dem för att få igång viktnedgången igen.
Efter maten fick jag ont i magen. Försökte med Samarin men det hjälpte inte. Fick ta en värktablett och då fick jag bort smärtan.
Kanske var det kaffet utan grädde som var orsaken?
På kvällen: Koffeinfritt kaffe med vispgrädde och kokosfett i och en bit brieost samt en liten bit mörk choklad.
Dagens facit:
Klarade mig på 16 kolhydrater idag vilket är väldigt bra. Energiprocenten är 3%.
Jag har fått i mig 60 gram protein (13%) och hela 175 g fett (84%). Det blir
1867 kalorier.
Det ser väl riktigt bra ut. Möjligen är det lite lågt proteinintag men det diskuteras ju hur mycket ett tillräckligt proteinintag är. Jag har ju inte tränat något idag, bara tagit promenaden på 2,3 km, så 60 gram borde räcka.
Hoppas viktminskningen kommer igång nu igen!
----------------------------
Tisdagen den 9 januari 2007
Vågen stannar idag på 89,6 kg. Ett hg ner från igår. Lite men ändå ner. Det går åt rätt håll.
Frukost idag: Tre kokta ägg (omega3-ägg) och en baconskiva samt några bitar skärgårdssill. Vatten som måltidsdryck och B-Calm-tablett och Omega3-kapsel som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med kokosfett i och vispgrädde. En liten bit mörk choklad. Den som var kvar från igår. (7g).
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater. Optimalt.
Promenaden på 2,3 km i mulet och kulet väder är avklarad idag igen!
Fika: Nymalet kaffe med vispgrädde och en bit mascarpone till.
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Före maten blev jag så sugen på något. Jag stod emot en impuls att ta en chokladkaka och tog i stället 1½ skiva av julskinkan vi gjorde för några dagar sedan.
Sedan blev det middag. Idag ugnsstekte vi en bit rostbiff (Naturkött) och till rostbiffen tog vi bearnaisesås vi gjorde själva på äggulor, smält smör och vinäger samt dragon och vitpeppar och örtsalt. Vi hade en liten minisallad på röd paprika och gurka till.
Är nu uppe i 14 gram kolhydrater.
Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit Chavroux (getost) till.
Tyvärr har jag ingen näringsdeklaration för Chavroux, varför beräkningarna blir lite osäkra. Med den reservationen så visar Cal-Counter nu att jag är uppe i 15 gram kolhydrater.
På kvällen en kopp koffeinfritt kaffe med vispgrädde i och till det färska jordgubbar med vispad grädde.
Dagens facit:
Protein: 73 g (14%), Kolhydrater: 31 g (6%), Fett: 185 g (81%) och Kalorier:
2064 kcal.
Det ser faktiskt riktigt bra ut. Tillräckligt med kalorier efter några dagar med väl litet energiintag. Jordgubbarna gör ju att kolhydraterna kom över 30 gram men det känns bra med jordgubbar och vispgrädde idag.
Får se vad det betyder för vikten.
------------------------------
Måndagen den 8 januari 2007
Vågen visar idag 89,7 kg. En uppgång på 3 hg från igår trots att mathållningen var så bra! Idag skall vi köpa in nya batterier till vågen. De är nästan helt slut. Man måste snurra på dem för att vågen skall fungera. Kan ju vara så att vågen trilskas och visa fel...
Frukosten idag består av 3 kokta ägg (omega3-ägg) några bitar skärgårdssill och en skiva stekt bacon. Vatten som måltidsdryck och B-Calm, Omega3-kapsel och ginseng som kosttillskott. Nybyggt kaffe med vispgrädde i och en bit av en liten bit mörk choklad till. (3 g). Chokladen bara för att få den lena goda smaken tillsammans med kaffet och den lena vispgrädden.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater, vilket är optimalt för en stabil frukost.
Idag har det blivit lite oregelbundet ätande. Promenaden har ersatts med springande i butiker och det är ju jobbigare än promenerande, men kanske inte lika nyttigt.
Jag har fikat på ett café, som har grädde till kaffet: Kaffe med grädde och en halv sockerfri kaka.
Sedan blev det mat på IKEA: Gravad lax med rivna morötter och lite citron och salladsblad. En gnutta hovmästarsås. Vatten som måltidsdryck. Efteråt: Kaffe med kaffegrädde. En bit mörk choklad (10 g).
Senare en kaffe med mjölk och ett glas vatten och en varmkorv.
På kvällen: Julskinka med fransk stark senap och vatten samt kosttillskotten B-Calm och Omega3-kapsel. Vatten som dryck.
Getost (Chavroux) och koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Facit för dagen (med reservation för felskattningar): Kalorier: 1373 kcal. Protein: 100 g (29%), Kolhydrater 26 (8%) och Fett: 97 g (64%).
Lite för lite fett och lite för mycket kolhydrater, men lågt energiintag så det kanske går något neråt på vågen i morgon. Man hoppas ju.
------------------------------
Söndagen den 7 januari 2007
Vågen visar idag 89,4 kg - en nedgång med 1 hg från igår.
Frukosten idag består av 3 kokta omega3-ägg med några skivor stekt bacon till och några bitar skärgårdssill (ABBA). Hade läst fel på förpackningen när jag trodde att ICA:s skärgårdssill hade lägre kolhydrathalt. ICA:s har 8,5 g/100g och ABBA:s har 8 g/100g. Vatten som måltidsdryck och B-Calm och Omega3-kapsel som kosttillskott.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater.
Fika: Nymalet kaffe med vispgrädde i. En bit (20g) mascarpone till. Inmundigas njutningsfullt.
Är nu uppe i 10 gram kolhydrater.
Vi har gått promenaden på 2,3 km idag med.
Middag: Julskinka med cole slaw. Receptet på cole slaw
tog vi ur Litsfelds bok: Ät fet mat. Vi hade ingen färdig majonnäs så vi gjorde
även den enligt recept i samma bok. Tyvärr blev den lös och blaskig. Men smaken
var helt OK.
Så måltiden som helhet blev riktigt bra.
Efteråt: Kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 15 gram kolhydrater. Mycket lågt och bra!
På kvällen koffeinfritt kaffe med vispgrädde.
Är nu uppe i 16 gram kolhydrater.
Kvällsmat: Lite av den skinkan vi gratinerat idag och gurkstavar som dippas i gräddfilsdip och så en burk makrillfilé i tomatsås. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Dagen facit ser då ut så här:
Kalorier: 1831 kcal. Protein: 94 g (20%), K-hydrater: 21 g (5%) och Fett: 154 g
(76%).
Det ser bra ut! Klart under 2000 kalorier och bara 21 gram kolhydrater är kanonbra!
-----------------------------
Lördagen den 6 januari 2007 Trettondagen 2007
26 veckor sedan kostomläggningen
Vågen visar idag 89,5 kg, samma som igår. Jämfört med förra lördagen är det en nedgång med 2 hg. Från start för 25 veckor sedan har jag fallit 18,1 kg.
Idag på trettondagen lyxade vi till med en för oss ny rätt till frukost. Vi kallar den "Ägglåda extravagaza": Så här gör man den för två personer. Stek ett paket bacon i kokosfett. (140 g bacon). Gör i ordning en låg form för ugnen. Sätt ugnen på 225 grader (200 grader varmluftsugn). Smörj formen något och lägg sedan ostskivor i botten. Jag använde idag smältostskivor som är individuellt förpackade. 4 st på botten. Sedan var baconet stekt så jag lade i det i formen över osten. Hällde även i stekfettet. Rörde ihop 4 ägg till en smet. Hällde i smeten i formen och lade 3 likadana ostskivor (med emmentalersmak) över och satte in i ugnen. Grädda 15 minuter.
Det blev en god ägglåda med lite smak av emmentalerosten. Hittade uppslaget till receptet i en bok av den kände Michael R. Eades, vars blogg är intressant och läsvärd.
Det intressant är att boken som finns på biblioteket kom ut 1989. Den heter "Banta och behåll din nya vikt". Den går ut på att man först bantar med proteinpulver och sedan äter kolhydratsnål kost för att inte gå upp igen. En intressant sak är att de här forskningsresultaten fanns redan då allmänt men tokades fel.
Till ägglådan drack vi vatten och tog B-Calm och Omega3-kapsel som kosttillskott. Nybryggt morgonkaffe med kokosfett i och vispgrädde. Till det en liten bit (10 g) mörk choklad.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater enligt Cal-Counter on line. Det är mycket bra för en stabil frukost med efterrätt.
Promenaden på 2,3 km har vi gått i soligt och fint väder.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit ricotta till.
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Middag: Stekt lövbiff med bearnaisesås (som vi gör själva på vinäger, dragon, äggulor och smält smör. Vitpeppar och seltin efter behag. Sallad på vitkål och gurka. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapsel. Måltidsdryck: Kolsyrat bordsvatten. Ett glas rödvin efter maten.
Är nu uppe i 15 gram kolhydrater.
På kvällen: Tinade jordgubbar med vispad grädde. Kolsyrat bordsvatten till. Den tredje och sista B-Calm-tabletten för dagen.
Är nu uppe i 26 gram kolhydrater vilket inte är katastrofalt mycket.
Senare på kvällen tar jag en kopp koffeinfritt kaffe med vispgrädde i.
Dagens facit: Kalorier: 1900 kcal. Protein 68 g (14%), Kolhydrater 27 g (6%), 159 g (75%).
Det ser rätt bra ut. Hyfsat lågt kolhydratintag och likaså hyfsat lågt kaloriintag. Bör bli bra på vågen i morgon.
-----------------------------
Fredagen den 6 januari 2007
Vågen visar idag 89,5 kg. En nedgång med 2 hg.
Frukosten idag var en "Litsfeldtare". Först stekte vi bacon i kokosfett och sedan rörde jag ihop 5 ägg (omega3-ägg) 1 dl vispgrädde och 100 g philadelphiaost (kräftost, räkost eller vad som helst går bra bara kolhydrathalten är låg) och hällde det i pannan efter baconet. På så vis räddar vi allt kokosfett som sugs upp i äggröran.
Det blir en mycket bastant frukost som räcker hur länge som helst. Litsfeldt gjorde så ibland (för att få ner kolhydrathalten ytterligare) att han tog bara äggulan av några ägg. Äggulan innehåller inga kolhydrater alls. Jag åt hälften av röran.
Efter äggröran tog jag nybryggt morgonkaffe med vispgrädde i och en bit mörk choklad till.
Nu är jag uppe i 9 gram kolhydrater.
Hela frukosten ger följande energifördelning Kh 4%, P. 13% och Fett: 83%.
Den här frukosten räcker länge. Har inte tagit en fika ens ännu.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde och en bit mascarpone till.
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Middag 7 timmar efter frukost: Laxfilé stekt i ugnen. Till det egen dillsås gjord på en dillknippa, saften av en citron, 1,5 dl majonnäs, 1 dl crème fraiche och peppar och salt. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapsel. Måltidsdryck: Vatten.
Nymalt kaffe med vispgrädde och en bit 100%-ig choklad. Åt dock inte upp den.
Är nu uppe i 14 gram kolhydrater, vilket är mycket lågt och bra.
På kvällen: Grillad, skuren fläskfilé med lite mimosasallad. Kolsyrat bordsvatten till och B-Calm som kosttillskott. Koffeinfritt kaffe med vispgrädde i och en liten bit mörk choklad till.
Jag har nu fått i mig 18 gram kolhydrater vilket är mycket lågt och bra.
Dagens facit i sin helhet:
Protein: 78 g (16%), Kolhydrater: 18 g (4%), Fett: 173 g (81%) och Kalorier:
1926 kcal.
En perfekt dag! Mycket lågt kolhydratintag och lågt kaloriintag och hög fettandel. Kan det bli bättre?
------------------------------
Torsdagen den 4 januari 2007
Vågen visar idag 89,7 kg - en rekyl upp med 4 hg.
Dagens frukost blir på 2 omega3-ägg och lite inlagd sill. Vatten som måltidsdryck. Kosttillskott: B-Calm, Omega3-kapsel och ginseng.
Nybryggt morgonkaffe (Milea) med kokosfett och vispgrädde. En bit mascarpone till.
Är nu uppe i 6 gram kolhydrater vilket är mycket bra.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde och 30 gram makadamianötter.
Är nu uppe i 10 gram kolhydrater idag.
Ny fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i och en bit (30 g) mascarpone till.
Är nu uppe i 12 gram kolhydrater.
Till middag åt vi idag lövbiff. De rullade vi ihop med senap och stekt bacon. Måltidsdryck: Vatten och ett glas rödvin. Kosttillskott: B-Calm-tablett och Omega3-kapsel.
Kaffe med vispgrädde i och en bit (10g) choklad till.
Är nu uppe i 20 gram kolhydrater.
På kvällen: Grillade tunna revbensspjäll och lite mimosasallad. Kolsyrat bordsvatten till. Kosttillskott: B-Calm-tablett.
Dagens facit:
21 gram kolhydrater vilket är väldigt lågt och bra.
Protein: 134 g (72%), Kolhydrater: 21 g (3%), Fett: 191 g (71%) och Kalorier: 2426 kcal.
En bra dag: Väldigt lågt intag av kolhydrater. Däremot lite för högt kaloriintag men det är ju i första hand kolhydraterna man skall hålla ner så det gör nog ingenting. Vi får se i morgon!
-----------------------------
Onsdagen den 3 januari 2007
Vågen visar idag 89,3 kg. Ett fall på 4 hg från igår. -18,3 kg från start.
Det var tydligen inte så farligt med nötterna på kvällen och det relativt stora kaloriintaget.
Frukosten idag består av 2 kokta ägg (omega3-ägg) några bitar inlagd sill och en burk makrillfilé. Vatten som måltidsdryck och kaffe med kokosfett och vispgrädde i samt en liten bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 8 gram kolhydrater vilket är klart godkänt för en frukost.
Fika: Nybryggt kaffe (1853) med kokosfett och vispgrädde i. En bit mascarpone till.
Är nu uppe i 11 g kolhydrater (36 g protein och 72 g fett) vilket ger energi%-fördelningen 5 - 18 - 78%. Ser bra ut så här långt!
Promenaden i mulet och ruggigt väder är avklarad.
Middag: Hamburgare med gurka, gul stekt lök och amerikansk dressing och smältost. Måltidsdryck: vatten. Kosttillskott: B-Calm och Omega3-kapslar. Nybryggt kaffe med vispgrädde. En liten bit (5 g) mörk choklad.
Är nu uppe i 21 gram kolhydrater.
På kvällen: Rostbiff med lite mimosasallad (ICA) och 30 gram makadamianötter. Pärlande bordsvatten som måltidsdryck och B-Calm som kosttillägg.
Kaffe med kokosfett och vispgrädde i. En liten bit (5g) mörk choklad.
Facit för dagens matintag: Kolhydrater: 24 g (5%), Protein: 78 g (17%) och Fett: 171 g (80%) samt Kalorier: 1932 kcal.
Det ser idealiskt ut. Lågt kolhydratintag. Tillräckligt med protein och mycket fett. Det bör leda mot en viktnedgång.
-----------------------------
Tisdagen den 2 januari 2007
Vågen visar idag 89,7 kg. Det är oförändrat mot igår.
Frukosten består av 3 kokta ägg (omega3-ägg) och några bitar inlagd sill (ICA:s skärgårdssill, som har låg kolhydrathalt). Dessutom åt jag ett par baconskivor. Kosttillskott B-Calm-tablett och ginseng. Måltidsdryck: Vatten. Kaffe med vispgrädde och kokosfett i och en bit mörk choklad (10 gram) till.
Har nu fått i mig 8 gram kolhydrater enligt Cal-Counter. Det är nästan optimalt för en frukost som räcker 6-8 timmar.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde i.
Är nu uppe i 9 gram kolhydrater.
Promenaden på 2,3 km har gjorts i lite halvruggigt mildväder. Skönt med den gröna färgen på ännu växande gräsmattor.
Fika: Nybryggt kaffe med vispgrädde och lite (16 g) makadamianötter.
Är nu uppe i 11 gram kolhydrater.
Middag: Ugnsstekt laxfilé med egen dillsås gjorde på citronsaft, majonnäs, crème fraiche och dill. Måltidsdryck: Vatten och vitt vin av champagnetyp.
Är nu uppe i 17 gram kolhydrater.
Nybryggt gott kaffe med vispgrädde och kokosfett i och en bit mörk choklad till.
Är nu uppe i 19 gram kolhydrater.
Efter maten ett glas mousserande vitt vin av typ cava.
Är uppe i 23 gram kolhydrater.
På kvällen: Rostbiff med lite mimosasallad och pärlande bordvatten till. Dagens sista B-Calm-tablett.
Dagens facit: Kolhydrater: 24 g (5%), Protein: 75 g (15%) och Fett: 165 g (70%).
Kalorier: 2039 kcal.
Det är lite högt när det gäller kalorier men bra när det gäller kolhydrater.
Vi får se vad vågen säger i morgon.
Sedan åt jag 40 gram makadamianötter och kolsyrat bordsvatten.
Det gör att jag kommer upp i 2340 kalorier, vilket är för mycket och 26 gram kolhydrater som är godkänt, 78 gram protein (inom ramen) och 197 gram fett.
Fördelningen i energiprocent är OK: 4 - 13 - 76 men mängden mat är lite hög.
Får ta nya tag i morgon.
--------------------------
Nyårsdagen 2007
Vågen visar idag 89,7 kg. En uppgång från igår med 2 hg. Det blev för mycket kolhydrater i går kväll.
Frukosten idag består av 3 omega3-ägg och några bitar inlagd sill och ett par skivor bacon. Kostillskott: B-Calm och Omega3-kapsel. Vatten som måltidsdryck. Kaffe med vispgrädde i och en bit mascarpone.
Är nu uppe i 7 gram kolhydrater. Optimalt.
Fika: Kaffe med vispgrädde.
Promenaden på 2,3 km i mulen nyårsdag har klarats av.
Fika igen: Kaffe med vispgrädde.
Middag: Ugnsgratinerad lantfalu med lök, smältost, tomat och fransk start senap. Måltidsdryck: Vatten och rödvin. Sås gjorde vi på gräddfil, crème fraiche, fransk dijonsenap, majonnäs och dill. Kosttillskott: B-Calm-tablett och kromtablett.
Nybryggt kaffe med vispgrädde och en bit mörk choklad.
Är nu uppe i 25 g kolhydrater (6%), 137 g fett (76%) och 50 g protein (12%). Kalorierna blir 1622 kcal.
På kvällen: Makrillfilé. Te med vispgrädde och kokosfett. B-Calm som kosttillägg.
Facit för dagen:
Kalorier: 2153 kcal. Protein: 67 g (12%), K-hydrater: 31 g (6%) och Fett: 187 g
(78%).
Ser väl skapligt ut. Lite mycket kalorier och lite högt med kolhydrater men samtidigt högt fettintag. Kanske tappar jag lite vikt till i morgon.
---------------------