Torsdagen den 31 aug 2006

Solig och fin dag. Vägningen resulterade i ett ras på 2 hg.

Frukosten består idag av kokta, hackade ägg med räkor och majonnäs. Jag äter 3 ägg och 90g räkor och uppskattningsvis 15g Blåvit äkta majonnäs.

Idag tar vi bara multivitamin och ginseng till frukosten. Idag är jag nu uppe i endast 5g kolhydrater vilket är väldigt bra.

Liten fikapaus med 30 gram makadamianötter och sodavatten.

Till "middag" äter jag idag en stor del av en kokt fläskkorv. 250 gram. Till det kolsyrat vatten. Efteråt såg jag på CalCounter att jag låg väldigt bra till så jag tog en chokladkex med 7,4 gram kolhydrater och kaffe med grädde efteråt.

Lite kvällsfika blev det bestående av thé och en chokladkex (till).

Idag har jag stoppat i mig 1813 kalorier och inte varit hungrig en enda gång. Med kolhydratrik kost skulle jag klättra på väggarna med så lite kalorier men proteiner och fett mättar mycket bättre och triggar inte insulinet.

23 g kolhydrater är väldigt bra!

Totalt har jag ätit 66 g protein, 23 g kolhydrater och 163 g fett. Det ger att energiratio på 15-6-81. Mycket fett och lite kolhydrater.

Dessutom har vi gjort vår numera dagliga promenad på 2,3 kilometer. Ser med förtröstan fram emot vägningen i morgon!

--------------------------------------------------------------------------------------

Onsdag 30 aug 2006

Vaknade i vanlig tid och kände mig utvilad. Vägningen visade 3 hg upp. En rekyl från nedgången igår.

Frukost: Omelett på 4 Omega3-ägg, 60g skuren gurka och 120g skurna tomater samt kaffe med vispgrädde är en rejäl frukost som jag står mig på 8 timmar. Den ger 622 kcal, 37g protein, 15g kolhydrater och 46g fett.

Idag tog jag fika på ett fik i storstadsregionen. Det blev en cappucino utan socker med en sockerfri kaka. Jag vet inte vad sockerfri kaka egentligen har för innehåll men den var nog inte nyttig.

Åt ute. Det fick bli en hamburgare på MAX, eftersom de har de fetaste hamburgarna. Åt bara hamburgaren och lite tomat och babymorötter.

Mättade inte så bra så det blev lite skinka, med räksallad och senap , makrillfilé och en kopp makadamianötter på kvällen.

Lite svårt att exakt värdera dagens kostintag men så här bokför jag det:
1749 kcal, 97g protein, 26g kolhydrater och 141g fett. Ratiot blir 22-6-72 energiprocent.

Hoppas vågen är på bra humör i morgon!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tisdag 29 aug 2006

Trött idag på morgonen. Har gjort uppehåll med Ginseng ett tag. Skall börja ta den igen plus en multivitamintablett.I boken "Allt om fettförbränning 1" skriver Fredrik Paulún att Ginseng kan ha en negativ effekt på fettförbränning och att det inte har någon bevisad verkan. Jag tycker att Ginseng är bra för mig och vi får se om det dämpar fettförbränningen.

Paulún säger också i boken att Guaruana och Krom är bra för fettförbränningen. Det finns i tillskottet "förbränning" som vi tar varje morgon till frukosten.

Morgontoaletten går så bra nu för tiden. Var lite besvärligt den första månaden med lågkolhydratkost. Fick använda olika laxeringsmedel för att få igång magen flera gånger. Men nu fungerar den hur bra som helst.
 

Vägningen var ett rent nöje idag igen! 98,6 kg. Ner 4 hg från igår! Mycket bra.

Frukosten idag består av omelett på 4 Omega3-ägg och 30 g kassler. Till det brusdrycker av förbränning och multivitamin.

För smakens skull en deciliter Vaniljyoghurt och kaffe med vispgrädde. Den här frukosten bör jag stå mig på 7-8 timmar.

Nu har jag fått i mig 777 kalorier och 41 g protein, 15 g kolhydrater,  62 g fett.

Lite onödigt högt kolhydrater kanske. I Protein Power som jag intresserar mig lite extra för just nu rekommenderas 7-10 g kolhydrater per måltid och 20-40 g kolhydrater per dag. Det är under den inledande restriktiva fasen. I GI rekommenderas högst 20 g kolhydrater under den inledande strängare fasen.

Jag tycker nog att jag "gjort" den inledande fasen i GI och i fasen därpå kan man prova att öka intaget av kolhydrater och se var gränsen går och viktminskningen upphör.

Däremot håller jag hårt på att spannmålsprodukter som bröd och pasta äter jag inte och ris och potatis äter jag inte heller annat än undantagsvis.

Yoghurt, filmjölk och grönsaker och kanske någon frukt kan jag däremot äta om det ryms i kolhydratkvoten.

FIKA. Egentligen inte nödvändigt men det finns ritualer med fikat. Drack kaffe med vispgrädde och 30 g makadamianötter.

Till middag åt vi köttbullar med gräddsås och gurka och paprika. Jag tog lite smörgåsgurka också. Köttbullarna var ICA:s köttbullar som hade den lägsta kolhydrathalten av de märken vi tittade på i de lokala butikerna. Dessa köttbullar har en halt på 7g kolhydrater/100g.

Tycker mig ha märkt att de svenska producenterna sockrar sina köttbullar, pannbiffar och korvar alltmer.

Det går att hitta mycket bättre produkter som kommer utifrån. På Lidl finns exempelvis mycket korv (tysk och fån andra länder)och annat som innehåller mindre kolhydrater än vad de svenska producenterna kan erbjuda. Varför sockrar vi mer i Sverige än i resten av Europa?

Har hittills kommit upp i 30 g kolhydrater idag. Lite i högsta laget. Den största "boven" är vaniljyoghurten. Får ta något annat i morgon!

Till kvällsmat tog vi en bit revbensspjäll utan mimosasallad.

Idag har vi gått vår promenad på 2,3 km.

Dagens resultat blir 1761 kcal, protein 119g, kolhydrater 30g, fett 131g. Det blir ett energiratio på 27%-7%-67%.

Det verkar ganska bra: Lågt kolhydrat och hyfsat högt protein.

Får se hur invägningen blir imorgon!

--------------------------------------------------------------------------------------

Måndag den 28 aug 2006

Vågen visar ner 5 hg idag! Jag skötte mig bra igår: Jippi!

Frukosten idag bestod av ägghack på 6 ägg (Omega3-ägg) och en förpackning räkor samt majonäs. Till det åt jag 1 dl vanliljyoghurt (för smakens skull) och naturligtvis det obligatoriska kaffet med vispgrädde.

Till frukosten tar vi ett kosttillskott. En brustablett som heter Förbränning.              

Idag var jag inte hungrig och det var lite bråttom så jag åt inte upp "min portion". Har beräknat intaget till 619 kalorier fördelat på P: 33g  Kh: 13g (på grund av vaniljyoghurten. Den "kostar" 10g. F: 49

En frukost som igår håller 6-8 timmar så du kan jag strunta i lunchen och äta bara middag och frukost samt något mellanmål. Men idag åt jag som sagt lite mindre till frukost så då börjar det kurra i magen lite tidigare.

Innan jag började med lågsocker-mat var det inte hunger som styrde utan sockersuget. Det försvann faktiskt första dagen för min fru och mig när vi åt äggröra och bacon stekt i smör som frukost. Det tog nog en månad innan någon slags hungerkänsla dök upp. Kroppen fick ställa om sig på många sätt när insulinet radikalt minskade och sockerdepåerna tömdes. Visst blev man lite vissen och mådde lite risigt den första tiden men det gick ju över så det var det ju helt klart värt.

Fika idag före klockan två bestod av nu stor kopp kaffe med vispgrädde. Till det tog jag en liten kaffekopp med makademia-nötter. Har hittat billiga (nåja) makadamianötter på Lidl. Det finns ju även på Coop och ICA, men där är de dyrare.

Makadamianötterna (som det väl stavas på svenska) odlas ursprungligen i Australien är fettrika och förhoppningsvis rika på Omega3. Portionen gav mig 453 kalorier!

4,5 g protein och 4,7 g kolhydrater och hela 46,1 g fett!

Nu är jag uppe i 18 gram kolhydrater idag.

Middagen idag är torskfilé stekt i olivolja, och utan panering. Till det en dillsås på vispgrädde, vatten och pulver.

Det blir för att vara exaktare 211 g torskfilé som ger hela 44 gram protein, men 0 gram kolhydrater. Dillsåsen innehåller däremot 3,2 gram kolhydrater.

Till middagen tar vi ett kosttillskott som heter B-Calm.

Det blev kaffe på maten med en chokladbit. Den var liten (10 g) och kostade 3 gram kolhydrater.

Också idag har vi gått vår promenad på 2,3 km.

Det blev lite rostbiff med mimosasallad på kvällen.

Resultat idag: 1994 kalorier.

Protein: 97 g, Kolhydrater: 31g Fett: 165 g

Energiprocent: P-K-F: 20-6-75

Jag lade mig utan att vara proppmätt, nästan lite småhungrig.

-------------------------------------------------------------------------------------

Söndagen den 27 aug. 2006

Nu på morgonen visade vågen på 99,5 kg. Upp 3 hg från igår. Ajajaj! Trodde faktiskt att det skulle ticka på med ett hekto ner varje dag nu.

Blev nog lite övermodig. Vad kan det bero på att vågen visade upp idag?
Nu har vi ätit frukost. Idag åt jag samma som igår:

Omelett på 4 omega3-ägg med 60 gram kassler i. Stekt i kokosfett. Till detta en förbränningstablett brusad i vatten. God dryck faktiskt.

Till detta 1 dl vaniljyoghurt och en stor kopp kaffe med vispgrädde. Lite lättsockrad måltidsdryck. Detta ger följande näringsämnen och kalorier:

Kalorier: 1006
Protein (g): 49
Kolhydrater (g): 19
Fett (g): 83
 

I energiprocent ser det ut så här:

Protein (19%)    Kolhydrater (8%)  Fett (74%)

Så långt ser det nog ganska bra ut. Kanske lite för mycket kolhydrater. Hade varit perfekt om det legat på 7 gram eller möjligen upp till 10.

Under en lång period höll jag mig på 5-7% kolhydrater / dygn. Nu har jag släppt på det lite grand för att se hur mycket jag kan äta utan att förstöra viktnedgången. Tydligen gick jag över gränsen igår när jag fick i mig totalt 65 g kolhydrater (11% av energin).

På de senaste dagarna har jag börjat fokusera på att få i mig minst 100g protein, vilket många anser vara ett minimum för att inte råka ut för att förlora muskelmassa i stället för fett. Att förlora muskelmassa kan vara farligt och orsaka hjärtproblem.

Så idag ser det ut som om jag får koncentrera mig på att hålla kolhydraterna stången och se till att få i mig protein.

Klocka 16 är det dags för en liten fikapaus.

En rejäl kopp kaffe (3 kalorier, 0,6 g kolhydrater och 0,2 g protein) med en halv dl vispgrädde (187 kalorier, 1 g protein, 1,5 kolhydrater och 20 g fett) och en kex (62 kcal, 0,9 g protein, 7,4 g kolhydrater och 3,1 g fett).

Nu är jag uppe i 1258 kalorier, 51 g protein, 29 g kolhydrater och 106 g fett. Fördelning %:  16-6-79.

Vi har gått vår promenad på 2,3 idag!

Middagen återstår innan sluträkningen för dagen kan göras. Idag blir det lövbiff.

Jag åt 200g lövbiff som enligt Cal-Counter ger 245 kcal och P 43g ,6g,

K 0g, F 7,7g.

Lövbiffen strimlades och kokades i grädde, vatten, kryddor och kalvfond.

En liten sallad med paprika, gurka och tomat.

Måltidsdryck: Isvatten.

Snacks framför TV:n: Makadamianötter och kolsyrat vatten. Ytterligare 226 kalorier och 2,6 gram protein, 1,4 gram kolhydrater och 23,4 gram fett.

Till kvällen en bit salami.

Totalt för dagen: 2121 kcal, 116 gram protein, 35 gram kolhydrater och 170 gram fett.

Fördelning energiprocent: P-K-F 22-7-72